今年中秋正好是寒露，又是农历八月十四（中秋节），更是阳历十月一号国庆节！这样神奇的巧合，让今年的大闸蟹身价倍涨、一蟹难求…… 不过既然问到了怎么做才最美味，那我就来说说—— 螃蟹性寒，所以做的时候尽量多放葱姜等食材来中和它的寒性；而且做螃蟹时，加热时间过短会导致里面蛋白质没有完全凝固，
先上结论，我推荐一个做法是油煎 （这个步骤其实应该放在油炸之前） 这个口味偏清淡型 但是我个人很喜欢辣度可以按个人喜欢增加 首先把面筋撕小块，然后浸泡在清水里15分钟左右，期间多换几次水直到水变清。然后把沥水的面筋泡在温水中泡软捞出沥干备用。
作为一个新疆人，我可能更知道一些西北的面食。 说到蔬菜，我想起了我们这里的一个特色早餐——拌面（新疆方言里，“拌”字读作“ban”第四声） 这是一种很常见的面食做法，基本上用各种时令蔬菜来做。 比如夏天有黄瓜、胡萝卜、土豆等等做拌面的。冬天，店里一般会有香菇和蘑菇来作为搭配。
油焖蛏子 1、买回来的蛏子放清水里，让它们把沙子吐干净。 用小刀，沿着蛏子的前端和末端割一圈，这样容易进汤。 用牙刷，仔细的刷洗里面，特别是壳与肉的结合处要多刷几下。 2、洗好后的蛏子用清水冲净，在表面划十字刀。 加姜丝、青红椒丁进去一起腌渍半小时左右（加青椒主要是为了配色，吃不出青辣味）。
猪腰，也叫猪肾、猪膀胱。含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。有补肾气、治肾虚腰痛的功效。对伴有腿软、小便频数症状的肾虚患者有较好疗效；对肾虚劳损、腰脊疼痛、足膝痿弱、小便频数也有一定疗效。
我也不知道为啥大家对杨桃的口感有那么大的争议，可能跟个体的差异有关吧~我是很喜欢很喜欢吃杨桃的啊～ 说下我比较喜欢的吃法～1.直接吃！不削皮也不切，整个杨桃清洗干净就可以啃了。这种吃法很适合夏天，一口咬下去清甜的果汁就溢出来了。而且这样吃最能享受杨桃的原汁原味（虽然我觉得它本来就很甜啊……）。
1、首先把买回来的章鱼丸用清水冲洗干净，然后浸泡在清水中待用； 2、接着准备一个小碗，碗中放入两勺酱油、一勺糖、少许胡椒粉、切好的葱花和姜末，再倒入适量温水拌匀调成酱汁备用； （注意：我买的章鱼丸是比较大型的圆形那种，本来应该是用开水汆烫后沥干水分再用调料拌，