我吃过很多家凯里酸汤火锅，感觉每家口味不一样。 有一次跟朋友一起吃了“杨氏肥肠鸡”，感觉一般； 还有次吃火锅，锅底有点煳，吃到最后全是在嚼沙砾，气得我要死； 还有次吃毛肚，服务员上了一份毛肚，看着挺多，可是沾着辣椒面一吃，味道奇奇怪怪，好像在吃草。
首先，我做的这个咸水鹅和市面上卖的完全不一样 不是拿老汤炖的，也不是先用油炸后再泡的！ 因为用老汤和先炸再泡的工艺做出来的咸水鹅口感是很不同的 我这个方法是最不费工夫的，但是味道最接近广式咸水鹅。
猪头肉好吃，但是很腻，处理不好就油腻得让人倒胃。要想做出美味又好看的猪头肉，一定要记住这6个步骤！ 做猪头肉第一步：去毛买回来的猪头上面有很长的毛发，非常难清理，很多人直接拿刀刮，这样是很不科学的，很容易将毛发刮进猪肉里，很难清洗干净。
我特别爱吃焖饭，小时候家里穷，没有多余的油水来炒菜，妈妈就会做焖饭给我吃 下面介绍几个我喜欢的闷饭给大家～1.排骨焖饭 准备一些淘洗干净的米，平时我们蒸米饭用的量就可以了 然后准备一些切好的排骨和葱姜蒜 然后就可以开始炒了！
大米煎饼的做法 原料： 大米100克，鲜鸡蛋2个，精盐、食用油各适量。 制作步骤： 1.将大米用清水淘洗干净后，用冷水浸泡4小时，捞起沥干水分； 2.把大米放入搅拌机中，加少许清水打成米浆； 3.往米浆中加入鸡蛋、精盐拌匀； 4.锅中加油烧热，舀入调好味的米浆，小火煎至两面焦黄即可。
1、准备食材 鸭腿两只，山药一根，红枣五颗，北芪两片，党参两根，姜三片。2、做法步骤- ①首先把鸭腿清洗干净，剁成小块； ②锅中放入适量清水，冷水下锅，加入两片姜，然后把鸭块放进去煮出血沫； ③捞出鸭块用热水冲洗干净备用； ④山药去皮清洗干净切成滚刀状；⑤将所有食材放入电炖锅里面，
准备食材： 新鲜菊花芋（或者干品）250g、花生米100g、香菜两棵、大蒜三瓣、醋适量、生抽少许、辣椒油适量、白糖一小勺、香油几滴。