用料: 猪五花肉 酱油 豆瓣酱 香料(八角、桂皮、香叶) 黄酒 白糖 茶叶 冰糖 做法: 五花肉洗净,冷水下锅,放入八角,桂皮,香叶和适量黄酒,煮熟后关火让味道浸进去,泡过夜; 第二天取出五花肉,擦干表面水分,用纸巾吸掉表面油脂,刷上酱料(生抽+老抽+豆瓣酱),抹匀后腌制两个小时以上。
“南豆”,指的是广东栽培的黄豆,不是东北的大黄豆子。用现在的眼光来看,它可能是转基因的产品,因为广东的气候高温、多雨且多真菌,非常适合菌类生长。“南豆”的颜色偏黄,味道清香。在《广州菜》这本书里,“南豆”被推荐的做法是:清水浸豆苗(就是新鲜豆子芽儿),加胡椒粉及葱花清炒。
烙馍卷虾是我最爱吃的小吃了,每次回去都要买点,我买的是那种薄薄的烙膜,很脆,很香! 做法如下: 首先把虾煮熟放凉(可以放少许盐、胡椒粉腌渍一会更入味)然后拿一个碗,把煮熟的虾去壳留尾巴部分放在碗里(因为虾壳是红色的所以很容易看出来,
1、将小海带用清水浸泡,中间换水数次,直至海带无异味; 2、锅中注入清水,加入葱姜蒜、八角、桂皮,调入盐、生抽和老抽,大火烧开,小火煮5分钟入味; 3、倒入盛器内,放凉后加盖入冰箱冷藏腌制一晚; 4、锅中入油,烧至六成热时,放入辣椒节爆香,烹入黄酒,加入豆瓣酱炒出香味,接着放入排骨酱、花生酱、甜面酱、
这题我会!曾经自己研发过不少创意烘焙点心,可惜现在都消失在了时间的长河里。不过还好有照片留个念想~ 先上图 最后做成了这样的最奇葩的一次体验就是做芝士蛋糕,把芝士烤化了,弄了一桌的芝士粉……还有一次做慕斯蛋糕,因为蛋白还没打发就加了糖,结果整盆糕点都是苦的…… (▼皿▽) 也做过不错的松糕、
最近迷上了各种果汁,尤其是自己做的,很有成就感呢~~ 下面是我自己做过的几种果汁,简单好操作而且味道很不错喔~~~ 推荐芒果,香蕉,火龙果,猕猴桃这几种水果做果汁都很好喝的呢~ 用东西捣烂就行啦(我用的捣蒜器) 1.芒果香蕉汁 原料:芒果一个,香蕉一根。 这个搭配很赞,很香很好喝!
作为一个从小被家里培养成做饭小能手的我,对于「烧牛奶」这个命题还是挺有发言权的 先亮出答案——鸡蛋布丁奶香蛋羹!入口即化,奶香味十足,强烈推荐! 接下来进入正题 如何用简单的食材和工具做出一碗好喝的烧仙草?
1. 电饭煲生糯米提前泡3小时以上,我是晚上睡觉前把米淘洗干净浸泡,期间多换几次水,防止米粒回生; 2. 香菇用清水冲洗干净,去根蒂,对半切开;胡萝卜去皮洗净切成薄片;鲜栗子洗净掰成两半或切成小丁(我买的栗子很新鲜,
2018年5月份,我做过一次虎子(就是黄鳝的意思啦),当时买了一大袋,大概二十多条吧,用我们这儿的做法是清炒的,味道很不错哦~ 我是这么做的:1. 把虎子冲洗干净,然后用厨房纸把它擦干。