喜欢芋圆的亲，我推荐个好吃的做法~~ 材料：红薯一个（大概200g）、紫薯两个（大概300g）、木薯粉250g、糖30g 步骤一：把新鲜的红薯和紫薯去皮，切成薄片，铺在碗底。
炒以前用开水焯一下，或者煮一会也可以，这样能比较彻底的去除豆腥味儿 配料随意，我比较习惯放点猪肉，肉丝用生抽，料酒，一点淀粉抓匀腌一会 葱姜蒜切好备用 我一般用青椒，因为辣椒比较辣，如果吃不了太辣的可以选择小米椒哦 先把油烧热了，放入姜葱蒜爆香，然后放入肉丝快速滑炒变色出锅待用 油锅继续加热，
我喜欢的吃法有两种，一种是炒肉，另外就是和鸡蛋、面粉做成小丸子，炸着吃~ 【炒肉】首先，我们准备一块五花肉，切成薄片儿。再切一点蒜片儿和小葱末备用。 接下来，调一个碗汁，碗中加入一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油和少许胡椒粉（可选），搅匀后备用。 我比较喜欢炒得酥一点，所以用油炸的方法来炒这个菜。
酥油有很多种，比如葵花籽油、大豆油、花生油等，这些日常吃的植物油用盐腌制一下就可以了。 但是酥油可不是指这几种噢！ 酥油其实是指油脂经过浓缩而制成的脂肪。
1.小黄鱼去鳞，去腮，去内脏（很重要）清洗干净后沥干水份备用；香葱切段，姜切片 2.锅内热油，加入切好的姜片爆香 3.放入处理好的小黄鱼，小火煎至两面金黄（煎的过程中小心鱼骨，可以分批煎以免刺穿锅底）4.烹入料酒，生抽、老抽，加入适量的开水，
油焖蛏子 1、买回来的蛏子放清水里，让它们把沙子吐干净。 用小刀，沿着蛏子的前端和末端割一圈，这样容易进汤。 用牙刷，仔细的刷洗里面，特别是壳与肉的结合处要多刷几下。 2、洗好后的蛏子用清水冲净，在表面划十字刀。 加姜丝、青红椒丁进去一起腌渍半小时左右（加青椒主要是为了配色，吃不出青辣味）。
食材准备 嫩豆腐、葱、姜、蒜、小米椒、鸡蛋清、淀粉、生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱、白糖、料酒、胡椒粉、醋 第一步： 豆腐切成块，放一勺盐入水中浸泡半小时左右（这样处理的豆腐更入味且不烂） 第二步： 葱姜蒜、小米椒切好备用 第三步： 调一碗料汁，碗中加入两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、两勺豆瓣酱、
作为一个从小在内蒙古长大的孩子，对羊肉真的是爱到骨子里，什么烤全羊、烧羊排、手把羊肉等等等，真是怎么吃都吃不腻。 不过因为职业关系，最近两年基本上都在南方，所以对羊肉的吃法也加入了南方的元素。比如做之前用高压锅焖一个多小时，这样做出来的红烧羊肉软烂入味，还带有一丝香甜。
1.准备食材 活小公鸡（或鸡腿）500克、小米椒4-5个、姜2-3片、葱白1根，生抽和盐各适量； 划重点：小公鸡要用活的，而且一定要新鲜！我一般是用刚杀好的小公鸡做成菜，但用冰冻的小公鸡做也会很香！2.开始处理 把小公鸡处理干净斩块备用。