喜欢芋圆的亲,我推荐个好吃的做法~~ 材料:红薯一个(大概200g)、紫薯两个(大概300g)、木薯粉250g、糖30g 步骤一:把新鲜的红薯和紫薯去皮,切成薄片,铺在碗底。
炒以前用开水焯一下,或者煮一会也可以,这样能比较彻底的去除豆腥味儿 配料随意,我比较习惯放点猪肉,肉丝用生抽,料酒,一点淀粉抓匀腌一会 葱姜蒜切好备用 我一般用青椒,因为辣椒比较辣,如果吃不了太辣的可以选择小米椒哦 先把油烧热了,放入姜葱蒜爆香,然后放入肉丝快速滑炒变色出锅待用 油锅继续加热,
我喜欢的吃法有两种,一种是炒肉,另外就是和鸡蛋、面粉做成小丸子,炸着吃~ 【炒肉】首先,我们准备一块五花肉,切成薄片儿。再切一点蒜片儿和小葱末备用。 接下来,调一个碗汁,碗中加入一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油和少许胡椒粉(可选),搅匀后备用。 我比较喜欢炒得酥一点,所以用油炸的方法来炒这个菜。
酥油有很多种,比如葵花籽油、大豆油、花生油等,这些日常吃的植物油用盐腌制一下就可以了。 但是酥油可不是指这几种噢! 酥油其实是指油脂经过浓缩而制成的脂肪。
1.小黄鱼去鳞,去腮,去内脏(很重要)清洗干净后沥干水份备用;香葱切段,姜切片 2.锅内热油,加入切好的姜片爆香 3.放入处理好的小黄鱼,小火煎至两面金黄(煎的过程中小心鱼骨,可以分批煎以免刺穿锅底)4.烹入料酒,生抽、老抽,加入适量的开水,
油焖蛏子 1、买回来的蛏子放清水里,让它们把沙子吐干净。 用小刀,沿着蛏子的前端和末端割一圈,这样容易进汤。 用牙刷,仔细的刷洗里面,特别是壳与肉的结合处要多刷几下。 2、洗好后的蛏子用清水冲净,在表面划十字刀。 加姜丝、青红椒丁进去一起腌渍半小时左右(加青椒主要是为了配色,吃不出青辣味)。
食材准备 嫩豆腐、葱、姜、蒜、小米椒、鸡蛋清、淀粉、生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱、白糖、料酒、胡椒粉、醋 第一步: 豆腐切成块,放一勺盐入水中浸泡半小时左右(这样处理的豆腐更入味且不烂) 第二步: 葱姜蒜、小米椒切好备用 第三步: 调一碗料汁,碗中加入两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、两勺豆瓣酱、
作为一个从小在内蒙古长大的孩子,对羊肉真的是爱到骨子里,什么烤全羊、烧羊排、手把羊肉等等等,真是怎么吃都吃不腻。 不过因为职业关系,最近两年基本上都在南方,所以对羊肉的吃法也加入了南方的元素。比如做之前用高压锅焖一个多小时,这样做出来的红烧羊肉软烂入味,还带有一丝香甜。
1.准备食材 活小公鸡(或鸡腿)500克、小米椒4-5个、姜2-3片、葱白1根,生抽和盐各适量; 划重点:小公鸡要用活的,而且一定要新鲜!我一般是用刚杀好的小公鸡做成菜,但用冰冻的小公鸡做也会很香!2.开始处理 把小公鸡处理干净斩块备用。