1、准备适量的干桑叶，提前用清水浸泡，浸泡的时间大概是5~8个小时，具体的时间要根据所用桑叶的干燥程度来决定，泡到桑叶变软就可以了，不要泡得太久，不然会使桑叶的营养成分流失。 泡好的桑叶清洗干净后，用滤网滤去水分沥干备用。
作为一个地地道道的闽南人，我其实更加喜欢芋头多一点 因为在南方，芋头不仅仅是一种食物，更是一种文化的象征 记得《千与千寻》里，日本神话中的河神，原型就是中国传说中的河伯冯夷。而在我的家乡，人们把河神叫做“水爷”，每年春天下雨的时候，家家户户都会到河边祭拜“水爷”，祈求一年风调雨顺、五谷丰登。
这题我会！ 作为在云南呆了很久的人，我吃过很多地方的乌鸡。 有森林里放养的乌鸡，味道确实不错，但是价格也不便宜。 也有用竹鼠、土拨鼠等做过的乌鸡火锅，味道也是不错的。 但是，让我念念不忘，吃过一次就忘不了的味道，是我在楚雄大街上吃的5块钱一只的乌鸡肉卷。
我做过两次，第一次把整只鸡都放进去，然后忘记给汤锅里加水了！！烧干了，整个厨房都是糊味…… 后来重做了一次，先给汤锅接满水，这次味道好多了。 下面说说调料和步骤。1、整只鸡洗净（可以让卖家处理干净），用料酒、生抽、生姜片腌制一会； （如果是散养的土鸡，可不用生抽，因为本身鲜味就够了。
2.准备食材。薯条，番茄酱（我喜欢酸甜口的就多腌一会儿，喜欢咸口的不放盐） 3.把腌好的薯条均匀裹上面粉。我用的普通面粉，其实用土豆淀粉会更酥脆，但是家里没有就用了普通面粉，炸出来外酥里嫩也不差！
我做过最好吃的鸡肉馅，是鸡汤做馅的。 用鸡汤把鸡肉馅打散，再加盐、胡椒粉，调好味道，做成丸子，放葱花炒着吃。 那味道简直无敌了，鲜到掉眉毛，给个神仙也不换！ 因为用了鸡汤，所以鸡肉本身的腥味都去了，而且用鸡汤来煮馅，这个鲜味能充分地进去肉馅里。 所以你按照这个方子来做，保证好吃到爆。
上海人做的炸猪排很好吃的，酥脆喷香的外皮裹着鲜嫩的肉质，沾点辣酱油吃（咸咸甜甜辣辣的，很开胃）。 首先选料很重要，要选用肥瘦相间的猪肉制作才好吃。上海人做炸猪排用的是夹心肉（即筋膜比较多的五花肉部分），这种瘦肉比较多，经过油炸吃起来就不会干巴巴的。
2009年的冬天，我在成都军区总院当住院医生。 某天晚上十点多，来了一个急诊抢救。 一男一女两个青年，大概三十出头的样子，一起被车撞了，男的要救女命，急送医院。 我正在急诊室忙乎，听人说有个急救的车子进来了，赶紧跑去看。只见一个医生正给女的做心肺复苏，喊我快拿心电图机来。
首先，我们要了解腊肉的制作过程，知道这个过程，我们才能做出好吃的腊肉哦！ 将新鲜的猪肉用食盐腌制风干而成，是中国腌肉的一种，主要流行于四川、湖南和广东等地。 做腊肉的时候，把买回来的新鲜猪肉用水冲洗干净，然后晾干待用。 接着把酱油、白酒、花椒、八角、桂皮等香料放入锅内煮开，放凉后备用。