我家有个很奇怪的饮食习惯，那就是每顿饭都必须得有荤有素、有汤有水，既不能全是素菜，也不能全是荤菜。所以即使是我最讨厌吃的青菜，我家也有人爱吃，比如青菜炒油豆腐是我最不喜欢吃的一道素菜之一，但是我家有人特别喜欢，一天不吃就浑身不舒服；而我最喜欢吃的肉类，我却很少做，这是因为我家有人不爱吃肉，
这个我可有经验了，本人在酒店工作的时候，最拿手的菜品就是这个酸菜鱼，客人经常点，而且老板也经常表扬！ 首先选鱼就很关键，最好选择新鲜现杀的鱼，鱼体肥厚，无鳞或者细鳞，刺少的淡水鱼。 处理干净后，鱼肉顺着纹理斜切片，厚度约0.5cm左右（太厚了不容易熟，吃起来口感也不好）。
首先，我不太喜欢把虾和贝肉分开处理的做法，那样做出来的菜缺少美感也缺乏整体的味道衔接！ 至于做法嘛，我是这样操作的. 主料：鲜贝半斤(市场上有已加工好的，很便宜)，大虾8个(看个人食量了啦） 辅料：青红椒片少许（也可以不要），姜丝少许 调料：豆瓣酱1大勺，料酒2小勺，糖少量即可，盐适量，鸡精适量，
2018年最火的蔬菜不是青菜萝卜，而是它！ 土豆，这个普普通通的蔬菜，到底有什么魔力？让全国人民都为它疯狂？！ 以前我们土豆入菜，多是做成土豆烧鸡、土豆牛腩之类。今天推荐的这道菜，是用清水煮出的美味——水煮土豆片。
我最喜欢吃的是新疆的灰枣，个大饱满，核小肉多，特别甜！用来熬汤、泡水或者直接当零食吃都很好。 我一般都是当零食吃，直接吃就很好吃了，脆脆的一颗，很香甜，但是一次不能吃太多哦~ 除了泡酒和熬汤以外，我还喜欢把它烤了吃，烤箱版的灰枣蛋糕，美味又健康！
我家兔子比较肥，所以怎么做都好吃。。。 清炖兔子肉 做法：把兔子洗干净剁块，锅里烧水放姜葱料酒去腥，水开以后把兔肉放进去过一下水，然后捞起来沥干；锅里放油烧热，爆香姜片，把兔肉倒进去炒熟(炒的过程中可以加点老抽提色)，然后盛起备用。
1、准备材料 鸡半只或一整只都可以，我买的整只的，让老板帮忙剁块～～生姜两片，红枣5颗去核备用（因为觉得有核的红枣不好去味） 桂圆干一小把 枸杞一小把（其实应该多放点的……）2、开始炖 把所有材料放进去，加足清水！一定要一次性加足，中途最好不要再加水了哈~因为我一直炖了一个下午，所以水量还是够多的。
用海带做饺子馅，味道绝了！每次做一大盆，连吃3天都不重样 用海带做饺子馅，味道绝了！每次做大 盆，连吃3天都不重样 海带是一种营养价值非常高的食材，很多人应该都爱吃，我也是非常喜欢，平时多吃点海带对身体好处多。 今天我要分享用海带做一道美味的饺子馅，咸香可口，超级好吃，一次做一盆，全家人都吃得很开心。
一、陕西凉皮 西安凉皮分为米面皮和面皮两种，米面皮的制作和陕西米皮的制作基本相同。 做的时候把米磨成面糊，让后放在特制的器皿中蒸制而成，然后切成细条配上豆芽菜等配菜加上秘制调料即可食用，口感筋道，清凉爽滑。而面皮是用面粉经过多道工序制成的，口感柔软细腻味道不错。 二、肉夹馍 这可是陕西的著名小吃呢！
我是新疆人，我们这好多叫灰灰菜的，我们这俗称“芥芽子”，有点像江浙一带的荠菜，但是味道要更醇厚些，和肉是绝配！我最喜欢用肉馅包饺子吃，香喷喷热乎乎一大碗，太好吃了~~（口水流下来了） 不过这种蔬菜在别的地方比较少见，所以外地的朋友可能不容易吃到…… 以下划重点1.它真的超级嫩！比豌豆尖还嫩！