作为在广州生活了9年的山西人，以我个人的口味和体验来说下这个问题。 首先说白灼芥蓝 这道菜应该是广东菜里面最能体现“新鲜”两个字的了。你很难想象一盘新鲜芥蓝经过水煮后会产生多么惊艳的味道。爽脆可口、清香宜人。来广州必吃！
分享一个家常做法，咸香入味，超级下饭！ 准备食材：熟牛嘴巴500g、大葱1根、生姜4~6片、大蒜8瓣、青红辣椒各2个 调料：花生油30ml、酱油5勺、老抽1.5勺、料酒2勺、白糖1勺、豆瓣酱1勺 第一步： 大葱斜切成段，姜切片，蒜切成蒜末，青红尖椒去籽后切圈备用。
不好吃，也不贵 为什么说便宜呢因为罗非鱼属于海淡水杂交种，所以成本不高 说实话这个味道真不怎么样，有点腥还有点土腥味，鱼肉也没什么口感，骨头多刺也多，可能我比较挑剔吧！后来我又试了一下香煎罗非鱼，味道一样很一般，鱼肉挺厚的，用油炸一下香味是有的，但是入口还是腥味重，而且感觉骨头很硬，嚼起来费劲。
我推荐一个我在成都最爱的一家川菜馆子，它家性价比超高！ 它就是成都老牌店——张老二凉粉； 张老二凉粉，在成都已经开了好几家店了，味道一直都很不错！
1、烤羊肉【食材准备】 羊后腿2斤，食盐5克，胡椒粉3克，孜然粉5克，辣椒粉4克，花椒粉3克，熟芝麻3克，葱花适量。【制作过程】 ①将新鲜羊肉用清水冲洗干净后，放在菜板上，用刀子剁成大小适中的块儿。
过热水，大概15-20分钟，筷子可以戳穿的面条就可以捞出来吃了哦 当然这个时间是凭感觉的，因为不同品牌的挂耳、不同支数的纱线、不同粗细的面条煮熟的时间都不同的~ 就……挺有趣的（搓手.jpg） 之前我买了一款日本的极细挂耳，在宿舍自己做了一次后，觉得实在太有趣了，
1、把菜花掰成小块，用淡盐水浸泡十分钟，再冲洗干净控干水分备用； 2、青椒切成块，香菜切段，大蒜拍扁切末，干辣椒剪碎备用； 3、炒锅热油，放入花椒和干辣椒慢慢煸出辣椒油，捞出花椒和干辣椒不要了；4、放入蒜末和切好的青椒，大火爆炒，炒出香味后放入焯好水的菜花，放盐、味精、生抽调味，快速翻炒均匀，
分享一个简单又好吃的炸螃蟹做法，让你吃一次就念念不忘！ 食材： 大闸蟹4只、面粉适量、淀粉适量、鸡蛋2个、面包糠适量、盐1小勺、料酒1勺 第一步： 大闸蟹刷干净，用刀把蟹壳劈开（可以保留一部分蟹壳），用刀在背脊处划开，去掉内脏，冲洗干净备用。
茄子的做法多种多样，煎炒烹炸蒸煮卤焖样样都行！其中以凉拌茄子最好吃也最开胃解馋，但要说下饭菜中的扛把子，我觉得还得是茄子熬菜，这道菜的做法虽然简单，味道却非常棒，鲜香可口，开胃下饭，每次做一大锅不够吃。
最近很火的做法，蒜香粉丝蒸牡蛎 材料：新鲜牡蛎300g、大蒜200g、红辣椒半根、香葱4-5棵、生抽1勺、老抽半勺、白糖小半勺、胡椒粉适量、花椒粒10颗、八角1个、清水适量、粉丝一捆。做法：辣椒和葱切碎；粉丝用清水浸泡至软；大蒜剥皮后放入捣蒜器中，加入适量盐和糖调匀成蒜蓉汁。