在南昌待了4年，吃过很多家的拌粉，要答一下这个题。 首先，南昌的拌粉是按斤卖的（貌似只有南昌有），二两粉的价格大概10元/斤。一般分两种：纯米粉和米粉里掺红米(？)，我个人更喜欢红米的，看起来粉更饱满。
作为一个土生土长的北方人，我吃过的韭菜种类真的没有几个。 市场上常见的有普通韭菜、宽瓣韭菜和尖头韭菜，还有比较少见的蒜苗（这个应该不算韭菜吧）。
玉米汁的做法很多，最家常的莫过于用高压锅来熬了。 原料：新鲜玉米两个、冰糖适量。 做法： 1.准备好所需要的食材，玉米去皮去丝洗净备用； 2.将清洗干净的玉米用刀切成段，放入电饭锅里，倒入适量的清水（水的量要超过玉米）； 3.盖上电饭锅的盖子，按下煮饭键，待其煮熟后，打开盖子，
以前特别爱吃芒果，每年都在朋友那买很多。后来知道小芒和大芒之后，一直分不太清，也找不到之前那个朋友了，所以就想在这里问问大家，小芒和大芒到底有什么区别呢？哪里的更好吃？ 这个问题问我就对了！我之前专门研究过！
在东北，除了炖菜以外，最有特色的可能就是酱菜了。所谓酱菜就是用大豆和面粉为原料发酵制成豆瓣酱，再用酱料制作成各种菜肴。东北有很多特色的酱菜，比如拌三丝、拌黄瓜、拌豆干等，但最出名的还是豆腐卷和茄瓤子。 什么是茄瓤子呢？
我是山东人，我们这里有熬鱼的习俗。就是做鱼的时候不放油，把鱼肉和骨头一起炖，这样的鱼汤呈乳白色而且非常鲜。我做过几次，但是感觉还是不够理想，不知道是什么原因。我想用土豆来熬鱼汤，不知道可不可以？或者用酸菜也行。 有没有知道怎么做才好吃的？给说说做法呗！
我做的清蒸咸肉，不油不腻，肥瘦相宜！ 首先挑选上好的五花肉，冲洗干净，切成薄片。（五花肉要选肥瘦相间的，这样的蒸出来才不会油腻） 切好的肉片放在盘子里，加入适量食盐、白糖、料酒、生抽腌制20分钟，让调料入味。 上锅蒸制，先大火将水煮沸，然后把盘子移入锅内，加盖，小火慢炖30分钟左右即可。
1、选肉很重要，选择新鲜的牛腱子肉或者牛腩（有筋有油的部位），清洗干净之后，把它放到大碗里加入清水浸泡30分钟 2、接着我们准备一些香料：八角3个，桂皮一块、香叶5片、干辣椒5个。
牛骨髓熬成汤之后是非常有营养的，很多人都喜欢喝，尤其是中老年人更爱喝这样的大补之物，其实用牛骨髓做的食物也有很多，比如牛骨髓火锅、牛骨髓煲等，味道都很不赖呢！今天为大家分享一道用牛骨髓做的特色美味——牛骨髓粥。 准备食材：牛骨髓、大米、姜、葱、老抽、生抽、盐、白砂糖。
在东北，除了大名鼎鼎的黑龙江鳇鱼（已接近野生灭绝状态），还有两种淡水鱼堪称“三大王”，它们分别是长春鳊和辽刺豚。 前面说过，我们这里不食用鳇鱼，所以它和我们无缘。不过其他两种“王”却是常见的食物，尤其是夏天晚上出来抓知了的时候，用铁钩子勾住辽刺豚的皮，然后抡起来砸树上的知了，那是多么快乐的事情啊！