作为一个河南人 真的特别爱煎包子 这道食材便宜，做法简单的小食 在我家出现频率非常高！ 尤其是疫情期间不能出门 最爱的就是窝在家里 边看电视边做煎包！ 我做的煎包有两种，一种是韭菜鸡蛋煎包，另一种是萝卜鸡蛋煎包。
我平时很爱喝粥，也常做给家人吃，所以总结了一些煮粥的小技巧哦！ 想要粥好喝，要先选好原料，米最好是新米，杂质较多的陈米最好不要用；浸泡很重要，我一般是头天晚上泡，让米粒充分吸水膨胀，这样煮出来的粥会比较绵软粘稠；煮粥的器皿也很重要，最好选用砂锅来煲，如果用铁锅的话，会因锅底温度过高，出现糊底现象。
食材 菠菜、海蜇头、黄瓜（也可以不用）、蒜、生抽、醋、老干妈、白糖、麻油、辣椒油。 做法步骤 1.把菠菜放在流动水下冲洗2遍，然后泡在海蜇头上，用手轻轻搓洗掉表面的泥沙；再浸泡在清水里，期间换水3次。2.锅内放水加少许盐，待水开后放入洗净的菠菜，烫20秒后迅速捞起沥干水分待用。
个人口味不同，我觉得不好吃。。。 豆腐是嫩豆腐，很软很嫩，入口即化那种。但除了这个也没什么特点了，味道偏淡，我男朋友说像鸡蛋羹的味道。 鱼丸非常一般，好像外面超市里卖的冷冻的鱼丸，没什么特别的滋味。虾丸还行，有嚼劲，味道也不错。
我们这儿有一种南瓜，叫“红瓢尖把瓜”，也叫“倭瓜”、“北瓜”等，这种南瓜的瓜瓢呈鲜红色，而一般南瓜的瓜瓢都是黄色的。
卤肉（鸡）的做法： 1.买回来的鸡洗净滤干水份，剁成小块；生姜切片备用。 2.炒锅烧热倒入适量食用油烧至七成热，将切好的鸡块和姜片一同下锅煸炒至鸡肉变色，油被炒出来即可起锅盛出待用。
@知乎美食 官方邀我做答主，我竟然有些受宠若惊！ 先上干货，最近特别爱吃的下饭菜！用五花肉做的辣椒炒肉，配上自己腌的小黄瓜一起吃，赞到爆啊！
1、先说说土司片怎么蒸最棒 土司片切得比手指略细一些，厚一点，太薄会糊；放在盘子上，上锅大火蒸8-10分钟(重点！
这个馅儿啊，绝了！ 每次做都好吃到跺脚！ 我觉得茄子和猪肉是绝配！ 用油煎熟的茄子拌着辣椒酱吃（或者四川的剁辣椒），那味道太美妙了~ 如果用这样的茄子肉馅包水饺、蒸包子或是做饺子馅、菜团子馅，那滋味儿肯定也不错。不过我还没试过……前两天做了油酥饼，剩下的面团加了点葱花做了些菜盒子。
1、凉拌 这是最简易的做法，也最容易将莴笋的营养价值破坏掉。首先把新鲜莴笋去掉老皮，然后清洗干净，切成细丝，在开水中焯一下，捞出放凉开水里浸泡，让莴笋丝充分入味儿，接着加入食盐、生抽、味精、香油，拌匀以后就可以食用了。这道小菜清淡爽脆、营养丰富又美味。