我是广东人，所以用的方法比较简单家常 首先准备一条1斤左右的黄骨鱼清洗干净（买的时候让老板处理一下内脏）备用 再切点葱、姜丝和蒜头备用 锅中烧油，把准备好的葱姜蒜下锅爆香 起锅，在锅里加入清水，
麻婆豆腐，这道菜是四川人炒菜必会的绝招之一，不管你去到四川哪个地方，只要你能叫出“麻婆”的名字，就能点出这道菜，可见其普及程度。 至于为什么叫麻婆豆腐呢？相传在清朝光绪年间，成都万福桥边有一家小店，店主姓田，很擅长做豆腐，他做的豆腐鲜嫩入味、点水成糊，深受食客的喜爱。
1.义美（万华店） 价格：60台币/斤（约11人民币） 推荐：花生，牛奶，咖啡 这是在大陆唯一有一家直营店的台湾品牌糖果，在苏州平江路有他们的店铺，我吃过他们花生和牛奶味道的，很好吃，很脆的花生仁裹着丝滑的牛奶巧克力，甜度也刚好合适，不酸不腻。
1.买回来的丝瓜，先去皮，可以节省烹饪时间！ 2.去掉丝瓜的筋 3.切成滚刀块，切好的丝瓜浸泡在清水中，以免变色、氧化。（我切的有点大了） 4.锅中放油，油热后放入姜片爆香。5.接着放入丝瓜，大火快速翻炒。
用黄焖鸡的配方来做，包你吃了又吃 材料：新鲜鱼胶100g（干鱼胶50g）、青红椒各一个、生姜3~4片。做法：1.把鱼胶放在清水里清洗干净；青红椒洗净，去籽，切成段。2.热锅下油，放入姜片爆香，倒入切好的青红椒炒均匀，加入适量生抽和盐调味，然后熄火备用。
首先，你要准备一根葱、两根青椒（不喜欢吃辣的可以用尖椒）、一块姜、三粒花椒、两个八角和适量老抽、生抽和食盐。 然后，你要选择肋排或者仔排，清洗干净，冷水下锅，焯出血沫，沥干备用。
这个问题太宽泛了，我直接给出几个方向好了 1.增加面的筋道，让面更好吃 ①和面的时候加入鸡蛋，可以增加面团中蛋白质的含量，使得面团更有韧性；②和面时加入适量糖，促进酵母菌增殖，使得面团发得更好、更蓬松（注意：如果放太多糖，会影响面粉的筋度）；③和面加入少量食用碱，
香菇和鸡是很好的搭配，香菇中含有香菇多糖，具有抗病毒、抗氧化、调节免疫力作用； 鸡肉中含有丰富的蛋白质、b族维生素、维生素E等成分，有利于增强体质、健脑益智、保护视力。 二者搭配炖汤或者做菜都很经典，下面推荐一道家常菜「香菇炖鸡肉」的做法。
2014年，《早餐中国》节目播出第一期，主人公是中国第一包子铺“天津灌汤包”的老板李师傅和老板娘韩阿姨。 每天早上5点半开始，到晚上9点才能结束，一天只卖早晚两顿饭，中午则休息四个小时。 他们卖的东西也很简单，就是两种馅的包子，一种是猪肉大葱，另一种是羊肉香菜。
首先，不是羊肉都膻的…比如凉州带皮羊肉（就是武威那边）就不怎么膻！ 其次，不是所有的好吃的羊肉都是熟吃出来的… 熟吃羊肉最好的部位是羊腰子的两边厚肉片。这个肥瘦相间，入口即化，但是羊油味太重，不喜欢的人会觉得恶心。