要说怎么凉调最好吃，我倒是有个好东西推荐——凉拌三丝！ 黄瓜、胡萝卜、木耳是日常中最常见的食材，也是公认的“低嘌呤”食材。由这三者搭配做成的这道凉拌菜，不仅口感美妙、颜色好看，营养价值更是不简单，有蛋白质、维生素、矿物质等10多种人体所需的营养素（见图1）。
咸蛋黄炒玉米粒 材料：生粉15克、面粉20克、葱白3段、姜3片、大蒜3瓣、甜玉米罐头一袋（约200g）、咸蛋黄4个。 调料：盐1小勺、生抽10ml、老抽5ml、油适量。 做法： 1.将玉米粒取出，用清水浸泡半小时后沥干水分备用。2.在玉米粒中加入适量生粉和面粉，抓拌均匀后腌制半小时以上。
豆腐棒是南方人喜欢的食材，与荤菜一样煮着吃，也可以打边炉，是很多人童年的记忆！ 现在的年轻人应该很少吃豆棒了，它和豆腐花、豆腐脑、豆浆一样，都是豆类食品。
作为云南人，很负责的告诉你，味道真的不错！ 先说一下我自己做的办法吧（懒人做法）： 将买回来的铁皮石斛切成小段，用清水浸泡，泡软后捞出冲洗干净备用；然后将排骨、老鸡洗净剁成块，放清水里焯掉血沫，加入泡好的铁皮枫斗和红枣、枸杞等辅料，大火烧开后转小火慢炖2小时左右，最后加入适量的盐和鸡精调味即可。
2. 小龙虾去虾线洗净，沥干水分备用 3. 锅内放油烧热，放入葱、姜爆香。加入红辣椒、豆瓣酱炒香，倒入小龙虾，加料酒、醋、白糖快速翻炒，小火焖煮片刻。待锅中汤汁收干即可。 一盘香辣扑鼻的辣椒炒肉就出锅了。
我是很喜欢吃鸡蛋的，不同做法我都很喜欢，今天做了一个水煮荷包蛋，孩子说跟蛋糕似的，好吃极了！ 做水煮荷包蛋的时候我发现水里好像有腥味，就放了一小撮茶叶进去，没想到去腥的效果不错。 煮出来的荷包蛋白嫩的非常好看。 这个水煮荷包蛋的做法也简单，把蛋打成蛋液，锅里烧开水后放进去煮熟就可以了。
“开江”，就是春季江水解冻开始流动时所捕捞的鱼。在东北地区，一般是指松花江、黑龙江、乌苏里江等三大江河的“开江鱼”。 老饕们常说：“早春二月，河开雁来。”其实，“河开”指的是冰封了大地的松花江、黑龙江和乌苏里江开始解冻了。
材料：牛肉200克、白萝卜1/2个、葱1棵、酱油适量、砂糖少许、鸡蛋1个 做法：1、将萝卜刮去外皮，切成圆块;把葱切成葱花；2、锅中放入适量的水烧开，先放入牛肉片、酱油、白糖煮熟；然后将煮好的牛肉和汤分别盛在碗中备用；3、再将鸡蛋打开搅匀倒在沸水中变成蛋花捞出；4、另烧一锅水，水开后放入已切块的萝卜，
我做的比较简单，先放盐，生抽，老抽，胡椒粉，味精，糖，再倒点醋进去（别倒多了），然后抓一小把干淀粉搅匀后倒进锅里，让每一块肉都裹上淀粉，然后倒点油进去拌一下，把切好的香料放进去炒一下，倒一大碗清水进去，再加一块红糖，一点白醋，两个八角，小火慢慢地熬啊熬~等到汤汁变浓就差不多可以了。