作为一个地地道道的东北人,我对于这道菜再熟悉不过了。 先说一下,我们这叫窝瓜,不是南瓜哦!就是冬瓜啊,咱们这边叫窝瓜。
首先得有个好的汤底,然后才是佐料。 好的汤底用猪筒子骨、老母鸡和五花肉熬成的白汤做底,加入香菜、葱花、酱油、醋、辣椒面、花椒面、味精、盐巴调拌而成。 佐料方面各地各人做法不一,有的放榨菜末、韭菜末、葱花、芫荽,有的放花生酱、炒熟的花椒粉、白芝麻,还有的放香油、芥末、蒜泥等。
1、准备食材,黄瓜切丝,辣椒切块。2、鸡蛋打散成蛋液,放入葱花搅拌均匀待用 。(我忘记放葱花啦!)3、锅中放油,比平时炒菜稍微多些油,倒入蛋液,快速滑熟后盛出待用。4、利用锅内余热,加入一勺豆瓣酱,小火炒出红油,然后加入葱花、生抽、醋和糖,小火煮出香味。
准备食材,大米适量 鲜芦笋一根 枸杞适量 清水适量1,先把大米洗干净,放适当清水浸泡一会儿备用2,把芦笋去皮去老根,切成小丁或小块儿(我切的大块儿一些,煮起来更软糯)3,把切好的芦笋和泡好的大米一起放进电饭煲里,加水适量,开始煮粥。记得水不要放太多,要不过稀不过稠才好。
1.去鳞,切掉头尾 2.切块(大小随意)3.洗干净后沥干水,加入盐、糖拌匀备用 4.锅里放油烧热,放入姜块,把鱼块放下去炸一下捞出沥油备用 5.底油爆香蒜粒和葱段,把鱼块倒进来,倒入生抽、黄酒翻炒均匀,最后倒入少许老抽上色即可6.一道简单好做的家常菜就做好了,没有过多的调味料,
作为儿科医生,我遇到过很多家长询问孩子脾胃虚弱的问题; 在临床中,我发现很多家长对于“药食同源”的认识不够充分,经常混淆概念。 事实上,药食同源是来源于清代医书《药性歌括四百味》,里面收录了100种药物,这些药物的性味、归经和功效都是前人通过多次试验总结得来的,非常有参考价值。
1.把鸡蛋和火腿肠准备好,并切好备用 2.准备一个碗,在碗中打两个鸡蛋并搅拌均匀备用 3.起锅烧热,锅中倒入适量的食用油,油热后把搅拌好的鸡蛋液倒进锅中,小火慢煎成蛋饼即可盛出放一边备用;接着再往锅中放入少许的底油,然后把切好的火腿肠放入锅中煸炒至微焦,
首先,要选用新鲜的带鱼为原料。选购时,应挑选体长均匀、颜色呈银灰的带鱼,不要选择颜色发黑或发黄且体型短粗的带鱼。 处理带鱼的时候,关键要做到去刺。带鱼的鱼刺很多,而且很尖利,因此除鱼刺的过程还是比较复杂的。1.去掉带鱼身上的腥味。