这个得说说我奶奶，我奶奶年轻的时候是生产队长，也是村里的会计，脑子很好使，做饭也很好吃，家里来客人她做的饭最好吃，每年麦收后不久，村里会发面粉（那时农村都靠自己种粮食），我奶奶会把一斤面做出两斤多饺子皮，或者包子皮，做得又薄又筋道。
1、蒸梨 食材：雪梨一个，清水适量 做法： 第一步，将雪梨清洗干净，沥干水分备用； 第二步，把梨从中间切开，注意不要完全切下去，留下一半做盖； 第三步，用勺子挖去中间的果肉，保留皮和核（这样比较容易蒸熟）； 第四步，将适量清水加入碗中，再根据个人口味调入适量冰糖，调成冰糖水； 第五步，
冻肉一般是指腌制的肉类，经过长时间的冷冻会失去部分水分，因此凉拌的时候需要提前浸泡解冻。 下面推荐两种凉拌冷冻肉的做法~ 小鲜侣搭配柠檬汁，可以作为调味提鲜；而0添加的生抽则是颜色和味道的最好来源。
鸭腿2个 葱白3段，生姜1小块，干红辣椒5～6只，八角3颗，桂皮1块，香叶2片，草果1颗，小茴香、花椒适量。
这个问题我会！ 作为一个广西人，从小吃到大！ 最近又迷上了螺霸王的螺蛳粉 酸、辣、爽、鲜、烫~ 一碗好吃的螺蛳粉，除了米粉要Q弹入味之外，最重要的就是那一碗灵魂汤题目。这碗汤底由螺蛳和猪大骨精心熬制而成，味道鲜美，一口下肚就能让人垂涎欲滴~ 除此之外就是那酸笋，也是螺蛳粉的灵魂之一了。
2.用清水把鸭锁骨洗净，锅中放入能够没过鸭锁骨的水，加入葱、姜、料酒煮至沸腾，撇去浮沫 3.小火炖一个小时左右至鸭肉熟了，捞起沥干水分备用（也可以不加葱姜料酒直接炖，但是这样汤里有股腥味） 4.土豆切成块，青椒和红辣椒切小块；蒜剁碎； 5.锅中放油烧热，爆香辣椒、花椒、八角、桂皮，
这个鸭子和一般鸭子不一样，是北京填鸭。现在吃的话要分两个部分，前面半个月吃烤鸭，后面半个月吃糟鸭肉。 选用的鸭子必须是100天左右的乳鸭（现在养殖的一般5个月左右），太老了不好吃，而且皮不会软糯。做法有很多种，最传统的当然是京菜里的烤鸭。
这个我有经验！ 作为一个在美食界混了多年的吃货，总结了一下自己的心得，其实做小吃很简单，只要掌握几个要点，再挑对食材，小菜一碟啊~ 其实自己做小吃最重要的是什么？是干净！一定要保证食材新鲜、卫生。毕竟是自己拿着钱买着吃的，可不能马虎。 其次才是调料的问题。
我小时候，到了立秋，家家户户都会晒秋。把成熟的果子摘下来放在桌子上或者晒场上晒太阳。红彤彤的苹果，黄橙橙的桔子，紫莹莹的葡萄……在阳光的照射下，显得格外好看，空气中散发着果实的芳香。 当然还有晒萝卜干。把新鲜的大白萝卜去皮，刨成细细的丝儿，在阳光下暴晒6个小时左右，再均匀地铺上盐，继续曝晒至干。
没吃过，但是看着好看就买了。。。 刚烤完，还没凉呢。就特别好奇会是什么口感的糖。然后就迫不及待的开吃了╮(￣▽￣)╭ 我好喜欢这个盒子啊 太漂亮了 打开有盖子，还有拉链 然后就可以看到里面的东西啦 每一块都带有单独的纸包装。这点很nice 防止在运输过程中相互挤压而使得某一块糖变得又小又难看。