我试过三种做法，味道都不错哦~ 食材准备：猪肉馅（七分瘦三分肥）、鸡蛋清、生粉等。 步骤一：调肉馅。往肉馅里加入生抽+白糖+盐+老抽+胡椒粉+十三香+料酒+葱姜末，朝一个方向搅拌均匀上劲，最后加入鸡蛋清和生粉继续搅拌至均匀粘稠。步骤二：做丸子。用筷子夹起适量肉馅，用手捏成丸子状，放入盘中待用。
我是吃货，我为自己代言~ 最近特别爱吃金鲳鱼！！！ 所以做了各种版本的……… 先上硬菜～油炸金鲳鱼（干炸、软炸都有） 1.把金鲳鱼处理干净，用刀在鱼身上划几刀方便入味；2.准备好葱姜蒜和干辣椒备用；3.调汁儿～碗里放生抽、料酒、白糖、醋、胡椒粉、花椒粉调成蘸料备用；4.油锅烧热至五六成热，
我们老家每年冬天都会做的一件事，就是灌香肠、熏腊肉和卤土鸡。这些年货做好了，可以吃到第二年夏天。 其中我最喜欢的是卤土鸡，做法如下： 原料：土鸡1只 调料：花椒、八角、桂皮、香叶、草果、干辣椒、老抽、生抽、白糖各适量 （因为父亲喜欢喝酒，所以每次都是多弄些料，用锅炖烂了，倒在坛子里面，
喜欢火腿，尤其是宣威火腿。 说到吃火腿，很多宣威人都有一个习惯，那就是吃的时候要先“发”一下。什么叫发呢？就是用温水把切好的火腿片浸泡在碗中，大概10分钟左右，等泡出了红油水，就可以用来做菜了。
鱿鱼是海产品，味道很是鲜美，很多人也喜欢吃，那么怎么吃才最美味呢？今天分享一个超级美味的做法，包你吃了就赞！
准备食材：新鲜韭菜、鸡蛋，适量食用盐 开始制作第一层：炒鸡蛋 锅中烧油，放入打散的蛋液，小火慢煎 待一面定形后，给其翻个面 再煎至两面焦黄时，就可以出锅备用了 第二层：炸制 锅里留少许底油，用大火烧至七成热时，将洗净的韭菜根倒入锅内 炸至韭菜根酥脆时，即可关火，出锅备用 第三层：