做菜都做不好吃吗？
题主是不是想说：我自己炒菜的时候，菜炒得很难吃，不知道问题出在哪里？ 我刚开始学做饭的时候也这样，每次炒菜，妈妈都在旁边指导，这个盐少了，那个酱油多了，这个火太大了云云的。
后来我发现一个道理，妈妈说的有道理，但是不适合我，因为我是第一次做，没经验啊，妈妈你教我这个炒青菜是怎么炒的呀，那个红烧肉是怎么做的呢？你给我示范一遍呗！ 于是妈妈就演示了一遍，我还给记下来了哦！（虽然炒得不怎么样，但也基本差不多了） 后来我学会了炒菜，但有时候也会出错或者炒不好，这时我会反思为什么，是调料放错了还是火候不够啊！多试几次说不定就会成功了。
当然，我们不是厨师，不是什么大厨，我们炒菜不会像厨师一样精确到秒。而且我们也不是富二代，家里有矿，随便我们挥霍。我们买菜可能不是最新鲜的，切配可能不是最漂亮好看的，调味也许没那么准确，锅可能不是最好的，火可能不太合适…… 但我们必须尽我们的力去做，做到最好。毕竟我们不是为了炒菜而炒菜，我们要从炒菜中获得乐趣和满足感。
所以啊，有时我们炒菜，除了食材新鲜以外，也可能仅仅是因为我们喜欢做菜的感觉而已。就像我喜欢洗衣服的感觉一样，那我就洗一洗衣机的衣服好了。