馄饨怎么做才好吃？
我吃过最好吃的混沌是，肉馅里放了虾肉、蟹黄和料酒，包好后在高汤里煮的，那味道真叫一个鲜啊！可惜我做不来。 昨天，我做了萝卜馅混沌。做法如下： 一斤中筋面粉加8.5克盐、300毫升温水，揉成面团后盖保鲜膜醒半小时左右；2个萝卜擦丝用少许盐杀出水份，攥干水份待用（这一步也可以不省略）； 4瓣大蒜剁成末，1根大葱切葱花，4个小干辣椒切段；猪肉剁成泥，加适量姜末、蒜丁、葱末和干辣椒段拌均，然后放少许香油拌匀备用； 把萝卜丝放入肉末中，再放适量老抽、生抽、花椒粉、鸡粉、白胡椒粉拌匀即可。吃的时候可以调点醋或辣椒油。 面醒好后做成小剂子擀成皮，包入足量的萝卜馅料就好了。
做之前把水烧开，然后把混沌放进去，烧开后加点冷水，如此反复三次就熟了，盛入碗中加上自己喜欢的汤或卤即可享用啦~~ 不过话说回来，我也很久没有自己包过混沌了……