回香豆怎么做好吃？
1. 先讲一下回香豆的由来，回香豆原产于泰国北部与缅甸接壤的掸邦高原，是当地特有的植物品种。由于当地多山林，土壤湿润且适合植物生长，因此非常适合种植回香豆。而之所以被称为“回香”豆，是因为这种豆子可以反复冲泡，泡出的茶水有一股浓烈的香气，而且喝起来回味无穷，因此得名。 而后这个神奇的物种被西方人发现，在《泰晤士报》中曾记载道： “一种新的美味佳肴正在席卷欧洲……这种新食品就是来自印度的咖啡。它的味道十分诱人！你可以像喝茶一样方便地得到它。只需把咖啡豆放在杯子中，冲入开水，香味马上就会四溢开来……” 这番言论迅速将“回香”豆推向了欧洲各国，一时间风靡无限。
2. 再来讲一下怎么做最好吃。既然已经知晓了这么好吃的回香豆是怎么来的，接下来就要讲一讲怎样做才能够让它的香气充分释放出来。一般来说，制作回香豆的步骤有以下几步：首先将精选过的回香豆用清水冲洗干净；然后将其放入电饭煲中并倒入清水（浸泡回香豆的水和煮制回香豆的清水都要用到）；接着按下电饭煲的煮饭键开始蒸煮；等到电饭锅指示灯跳到保温状态时，再焖制一个小时左右；最后趁热用筷子轻轻搅拌滤渣即可得到一杯香浓醇厚的热饮。
3. 最后讲解一下如何买到好吃的回香豆。可能对于大部分非专业买家来说，初次购买回香豆可能会有些无从下手。因为市面上售卖的回香豆种类很多，而且价格高低参差不齐。但大家只要记住一点就可以了——买回香豆腐要选包装上注明了“有机”“绿色”或者是产地为“泰国”的。因为这代表了两个意思：其一是说明了原料是纯天然无公害的，其二是说明制作工艺是符合质量标准的，不会出现添加香精、色素的情况。如此，才能买到放心好吃的回香豆。