咸竹笋该怎么做好吃？
分享一道超级下饭的咸笋做法，简单快手又过瘾！ 准备食材： 咸笋、香菇、胡萝卜、五花肉（也可以换成鸡爪）、葱姜蒜 调料： 生抽、老抽、料酒、白糖
第一步： 咸笋冲洗干净，冷水下锅，放适量白醋，煮3分钟左右捞出冲凉，然后切块备用 第二步： 起锅烧油，放入切好的五花肉煎至微微发黄，加入两片姜、三根葱白和八角爆香 第三步： 把切好的香菇、胡萝卜倒入锅中一起翻炒，加入适量生抽、老抽、料酒，然后把切成块的咸笋倒进去炒熟
第四步： 最后加盐、味精调味，撒上葱花点缀一下就可以出锅了 一盘香喷喷的下饭菜就做好了，就连汤汁都浓郁到可以拌饭！ 因为咸笋本身就有盐分，所以在烹饪的过程中没有再加太多的盐，如果在做菜过程中感觉水干掉了可以适当添加开水哦~ #美食#