海白虾怎么做最好吃?
分享一道简单又快手的海虾做法! 食材准备:海虾、葱花、干辣椒段、花椒粒(喜欢辣的还可以加小米椒) 第一步:将海虾清洗干净,剪掉虾须和虾枪,从头部拔出虾线 第二步:锅内烧油,油温6成左右,放入干辣椒段和花椒粒,炒出香味 第三步:接着把处理好的大虾放入锅中,大火翻炒至颜色变深,开始膨胀 第四步:沿锅边淋入少许白酒去腥增香,加入盐和生抽调味,白糖提鲜 第五步:最后撒入葱花炒匀即可出锅装盘 小贴士: 1.不喜欢吃葱的可以在下锅前把葱去掉,或者在最后出锅的时候撒上葱花点缀一下。
2.这里用的辣椒是甜辣口的,如果你不太能吃辣,可以将辣椒换成不怎么出味的不太辣的辣椒,比如灯笼椒;或者干脆不用辣椒,用葱姜蒜来增香也是可以的。