嫩小南瓜怎么做好吃？
首先，要告诉大家，吃南瓜千万不要去皮！！！ 因为表皮富含营养，如果弃之不用实在可惜呢~ 接下来就分享几道用鲜嫩南瓜做出来的美食，简单易学又美味，快学起来吧～
一、蒜香南瓜丝 食材清单 南瓜400g 大蒜6-7瓣 白糖1茶匙 生抽2汤匙 香醋3汤匙 油适量 烹饪步骤 1.南瓜去皮洗净切成细丝；大蒜拍碎切末待用。 2.锅中热油，加入蒜末爆香，放入南瓜丝翻炒至半熟。 3.依次加入生抽、香醋和白糖翻炒均匀后，盖上锅盖焖上几分钟，让南瓜入味。 4.待汤汁收浓，便可盛出食用啦～ 二、糯米南瓜盅 食材清单 小南瓜1个/糯米50g / 粘米粉50g 葱花适量 / 白糖1勺/食用油少许 做法步骤 1.糯米洗净后泡水2个小时以上备用 2.南瓜去掉种子和果肉，冲洗干净后掏空内芯（留下少许籽不要去掉哦） 3.将浸泡过的糯米沥干水分，加入到掏空了的南瓜中，撒上葱花和少许白砂糖调味。 4.蒸锅中的水沸腾之后，把南瓜放置在蒸屉上，小火蒸30分钟左右即可～ 三、酸辣藕丁 南瓜削去外皮，清洗干净后切块儿待用 鲜藕去皮后切成小丁状，放入锅中煮一煮，去除淀粉味儿 准备好一盆凉开水，把切好的藕丁放进去，浸泡一会儿，这样可使炒出来的藕丁脆生可口 泡好的藕丁控干水分盛盘，加入适量白醋、生抽、胡椒粉、花椒粉和盐拌均匀 起锅烧油，烧至七成热时，下入姜蒜末爆香，然后下切好的南瓜块煸炒片刻，烹入料酒去腥增香 倒入调好的汁儿(白醋+糖+生抽)，烧沸后改小火慢煨，直到汤汁浓稠，南瓜软糯时关火，淋上一勺香油搅匀就可以出锅喽 四、奶香小南瓜 食材清单 小南瓜一个/奶粉六勺/炼乳两勺 鸡蛋两个/吉士粉一勺 玉米淀粉和低筋面粉各两勺 / 白砂糖四勺