粉瓜怎么做好吃?
作为一个山东人,第一次知道粉瓜的时候,觉得它是个“假货”。为什么这么说呢?因为山东本地的小西瓜也叫小甜瓜,又叫香瓜,外形和肉质都和粉瓜差不多。所以看到粉瓜,总觉得它是从外地引进的。 后来学了地理知识才知道,粉瓜是吐鲁番地区的一种特产。而当地气候炎热干燥,植物生长迅速,所以当地出产的水果糖分都很高,比如哈密瓜。
了解了粉瓜的原产地后,再去吃的时候总会想起灼热的高温下,一垄垄的粉瓜在阳光下茁壮生长的情景;或者想象成维吾尔族同胞们在烈日下一锄一锄地给粉瓜除草……这样想完以后,再吃的时候似乎更容易入口一些了(吃货心理,别学)。 说到这,你应该也能猜到我是如何处理这个粉瓜的了。对!就是直接吃!
虽然买时已经敲开了,但里面可能还有籽儿,所以可以先用刀把瓜最外层削去,然后挖去籽儿,吃的时候用勺子舀着吃。当然你也可以把它切成块儿,用白糖拌着当凉菜,不过我可没这么干过…… 说实在的,这种小瓜直接吃确实不怎么样。味道过于清淡且带有一丝青涩,感觉就像还没成熟的瓜一样。
如果你和我一样不喜欢吃太甜的瓜果,那吃的时候最好放糖少了。多放些酱油、醋等调料调个口味。如果放得调料太多,肯定会盖住原本就清淡的味道。 除了直接吃以外,可以用粉瓜来煮汤吗?可以!用粉瓜来煮粥也可以哦~