家常煎包怎么做？
将白菜洗净控干水分后切成末，胡萝卜去皮洗净后切成末，用刀剁细些备用。猪肉洗净后控干水分切成末。将白菜末、胡萝卜末、猪肉末一起放到容器中，加入料酒、糖、酱油、葱姜末、盐搅拌均匀。搅拌好的肉馅。
将包好的包子放到煎包铛或平底锅中，煎包铛或平底锅是热的，锅中要有油。入锅后，包子之间要留有间隙。待包子底部有成型的小黄饼时，加入热水，水刚刚过包子底。盖上锅盖，大火烧开后，转中火，待锅中水干时，再转大火煎。
一直煎到锅中再无水分时，底部呈金黄色酥饼状时出锅，整个过程大约15-20分钟左右。煎好的包子。