这个我真的有发言权！ 之前在台湾做过一段时间的交换生，对台湾的糕点有着迷之热爱（因为确实很不错）。 其中对我印象最深刻的就是凤梨酥了！ 在台湾几乎随处可见卖凤梨酥的小店，价格也非常便宜，一般卖50台币一个（约10人民币）。可能因为我对凤梨酥的热爱，以至于我经常会买很多回去当零嘴吃..... 那么为什么我会这么喜欢这玩意呢？ 首先是因为凤梨酥里面真的有凤梨果粒噢！（很多类似凤梨酥的甜点里面并没有果肉）
另外就是因为它的口感非常细腻！外皮酥脆，包裹着酸甜的馅儿，一口咬下去就停不下来哈哈哈 不过！注意！好吃的凤梨酥外面那层酥脆的皮不能太薄也不能太厚，如果做得太过酥脆会很容易碎掉，也影响外观；过厚的酥脆皮吃起来就会很实、很硬，不太好吃。所以恰到好处的酥脆才是好吃的关键噢~ 如果小伙伴们觉得找这样的小店买有点困难的话，可以试一下鲜焙房，它们家是专门做新鲜烘焙的蛋糕点心的，凤梨酥就是它家爆款产品之一，而且味道真的超赞！！！
那舟优质答主日月潭凤梨酥，皮酥馅Q，口感层次分明度高，是很多人心中的凤梨酥最佳选择；85℃凤梨酥，馅料特别，内陷是凤梨肉拌上猪肉丁腌渍而成；喔巴嘎凤梨酥，口感偏甜，奶香味浓重，是小孩子特别喜欢的口味；廖永祥凤梨酥，经典老牌，皮薄馅饱，口味较为传统；微热山丘凤梨酥，独特的三角造型，内馅绵密口味偏酸，是很有特色的凤梨酥之一。
凤梨酥的起源
凤梨是一种原产于南美洲的水果，由西班牙殖民者从中南美洲带到菲律宾后，传入台湾，台湾称为凤梨，而在福建、广东一带则称为菠萝，台湾人为了区别本土的菠萝，所以称其为番菠萝，俗称番婆。台湾菠萝有甜度高、果肉细、纤维少、果核小的特点，有“水果之王”的美誉。凤梨酥是由传统“月糕”的饼皮包入凤梨的果酱而得名。月糕是早期客家人过春节时一种必不可少的糕饼。其糕饼底部放上一层象征金银的芝麻，上面则撒上一层象征大雁的苏打粉(小黑点)，再在面上做上红字如“发”、“丁”、“升”、“旺”等吉利字样，代表发财富贵、丁口兴旺之意。因其形状为长方形，客家话谐音“月”字，所以称为月糕。
