羊怎么吃好吃吗?
先放图,证明不是瞎说 一个人吃的话,建议买整只羊,现在冬天,可以炖着吃,整只羊肉加胡萝卜、白萝卜一起炖,加点葱姜去腥,加点豆腐更好吃(豆腐是中和羊肉臭味的最好东西),可以吃两三天呢~
要是买半只羊,就简单了,烧羊肉,最好用高压锅,味道更香也更烂,我试过用普通锅烧,要一个多小时呢,太浪费时间了。
如果人多,想一次吃到新鲜的羊肉,建议买涮羊肉,清水煮,夹起一片肉,蘸点麻酱,香喷喷! 至于烤全羊,还是算了吧…… 我试过,不好吃不健康,外面烤的羊肉都是加了大量盐腌制的,吃起来的口感很奇怪。。。像在啃骨头。。。 当然,自己买了全套工具在家烧烤,那另当别论。
对了,还有人提到羊膻味的问题。 说实话,我不觉得羊肉有很重的膻味,可能是我吃的羊肉比较多,不敏感了。
但是,如果你真心受不了羊肉的味道,又非常想吃…… 办法还是有的,那就是——吃清真餐厅的羊肉! 现在城市里面都有很多这样的餐厅啦,点菜的时候跟老板说是回民餐厅,他就懂了,做熟了就没什么味道了~~~~~ 或者,吃烤串时,让老板把羊肉弄成小块,多放辣椒孜然!!!也可以掩盖部分腥味和膻气(•̩̩̩̩̩̩̩̩̩̀́͡ •̩̩̩̩̩̩̩̩͙̀́͡)