绿豆粉丝好吃吗？
@知乎日报 推送了这个问题，看了几个答案觉得不好吃！！气死我了！！ 我就不应该相信微博那些鬼东西，说多吃能瘦的（▼皿▼#） 我是很认真的想减肥的，所以买了绿豆粉自己煮着喝。 本来是不报什么期待的呢，没想到煮出来居然很好喝~ 就是纯纯的绿豆味，很清新，感觉夏天到了啊～ 加了清水就成了一锅绿豆糊，我比较喜欢稠一点的，所以就多放了一点牛奶。
不过说实话，这种口感确实跟粥不太一样，有点像米糊？反正不是滑溜溜的。 但是，真的是很好喝啊～ 第二天就忍不住又煮了一大碗^_^ 后来我又试了一下做冷饮。 放了白糖或者冰糖之后味道就更棒了～ 而且放凉了以后更好喝哦~~~~~~~ 不信你们就看，这颜色，这光泽，啧啧啧 好喝死了~~(￣▽￣~)~ 后来我就把一碗都喝了……… 只给图三留了一只
邴喆优质答主绿豆粉丝是一种常见的豆制品，由绿豆淀粉加工而成，其蛋白质含量低于豆丝、豆干等豆制品，但高于其他谷类和薯类淀粉制成的粉丝、粉条。虽然绿豆粉丝具有一定的营养价值，但并不高，各种价格的粉丝在营养成分上没有本质区别。
鉴别绿豆粉丝优劣的方法有很多:方法1、观察颜色和外观。优质绿豆粉丝洁白光亮，呈半透明，厚度均匀，无并丝、断头；劣质绿豆粉丝色暗发黄，常有并丝。
方法2、用手折断，观察断口。优质绿豆粉丝断口整齐；劣质绿豆粉丝断口多数参差不齐。
方法3、将粉丝浸在水中观察。优质绿豆粉丝下沉快，水仍清澈；劣质绿豆粉丝下沉慢，水易变浑浊。
方法4、品尝味道。优质绿豆粉丝味道微甜，爽滑可口；劣质绿豆粉丝有酸味、涩味等。
