羊多大羊肉好吃？
题主说的是羊肉味道好吗，那得分开说，肥的瘦的都挺好，主要跟年龄关系不大 一般我们买回去的肉都是按斤卖的，一斤多少钱，二斤多少钱这样。其实这个斤数是有门道的，比如一头正常体重（65公斤左右）的羊，除去骨头和肥肉，能出40来块纯瘦肉，那就是2.3斤左右。当然有些羊比较瘦的，可能出更多。
如果买回去的羊肉一斤19元，那一块就是19×40=760元。这价格确实不便宜啊！不过你吃了一块以后就会发现，值了！所以很多人吃了还想吃。这就是好羊肉带给你的味蕾冲击。 但还有一种肉，看起来红扑扑的，卖相特别好，也很吸引人，买回去一煮，怎么感觉差点意思呢？这就是不太好的羊肉，虽然也很新鲜，但膻气重，煮不烂，嚼在嘴里没多少好吃的。这种肉其实就是老羊肉，或者是放了很久的羊肉。这种羊肉一般来说价格都很便宜，一斤十几元的很多，最便宜的甚至几元钱一斤。不过这种羊肉吃起来就像嚼沙子一样。所以买羊肉的时候千万别为了省钱买那种看起来很不错的“老”羊肉哦~
说了这么多，好像还没告诉你们啥才是好羊肉。我总结了一下，好羊肉有三个关键词：鲜嫩、肥瘦均匀、无膻气或膻气轻。达到这三个标准，你就是吃到上好的羊肉了。
其实山羊一般一年就会长大，一年左右就可以长到七八十斤。这时候的羊其实就可以食用了，但是这个阶段的羊其实肉质并不是很理想。最好养到两岁之后，这个时候的羊差不多可以长到100斤以上了，这个阶段的肉质是最好的。因为这个阶段其实山羊已经半老了，这个阶段的羊其实更加肥美更好吃。所以养山羊的话，一定要养到两岁以上再吃。肉质更好，更香更好吃。
肉羊一般养大所需要的时间在8个月到10个月左右。这样的羊差不多可以长到七八十斤。这个阶段的羊其实已经可以食用了。羊一般长到8个月以上其实肉质口感就没有太多变化了。只要你的羊肉达到七八斤以上，其实就可以吃了。再养下去其实口感也不会有太大的变化。其实羊一般上了8个月都是壮羊了，这个时候其实肉质已经变得很紧实了。再养下去肉质也不会变得更加坚实，再长反而会开始长膘了。所以肉羊在8个月到10个月期间都可以吃的，这个时候的羊其实都很好吃。
所以家养的羊其实一年左右就可以食用了，再养下去口感上也没有太多变化。再养下去就是在长膘了。所以想吃自家养的羊其实一年左右就可以吃，这个时候的羊肉已经很好吃了。
