豆腐晒干好吃么？
首先，这个好吃的说法太过主观了哈。 就本人而言，我非常喜欢吃豆腐干，也喜欢吃豆脯（就是晒的很干的豆腐）、臭豆腐和豆腐乳这类的豆制品。然而我的室友却对这些并不感兴趣。 所以呢，对于题主的问题“豆腐晾干好吃吗”应该从两个角度来回答。
第一个是：你觉得好吃吗？这个问题很好回答啊，答主觉得好好吃哦。 所以嘛，自己想吃就吃咯。 第二个就比较复杂了：你觉得别人吃着会好吃吗？ 这个问题的答案就不那么确定了。因为人的味觉是不一样滴~ 就拿我室友和我来说吧。室友不吃任何发酵豆制品如腐乳、豆瓣酱等，对味道也非常敏感。而我就毫无感觉，甚至觉得很好闻…… 又比如，我对海鲜类的东西不太爱吃，然而室友们却很喜欢。
说这么多只想阐明一个道理——吃东西好不好吃是很个人的感受，很主观的。 你觉得好吃，那就吃点儿好的；你认为不好吃的，那就不吃好了。何苦为难自己~(￣0￣)~ 至于题主说的晒干的豆腐有没有营养，我觉得应该是有的，毕竟都是大豆腐呀～ 虽然水分少了，蛋白质也会少一些，然而维生素等成分是没有损失的。 只不过吃起来口感没那么好罢了。就跟压缩饼干似的，难吃不？比较难吃！没营养？木有木有！ 最后说一句话： 美食之于味蕾就像音乐之于耳朵，是无处不在却又无法触及的远方。 好啦，说完废话，下面该说说怎么做啦。
做干豆腐其实很简单的。买回来的豆腐放清水里浸泡着，注意不要把豆腐直接放在太阳底下暴晒哟~ 泡了好之后的豆腐取出挤干水份，切成块状或者薄片。然后用开水焯一遍，滤掉多余的水分。 然后准备一个盆，放入适量的糖、酱油、辣椒粉，调拌均匀成调味料。 最后把调料搅匀，淋在豆腐上，让每块豆腐都沾上酱料。然后盖上盖子，腌制一天的时间。 时间到了之后，拿出豆腐，晾在篮子里晾干。等到完全晒干，就可以食用咯~ 当然，如果你不想这么麻烦，可以直接买干豆腐。不过干豆腐的味道没有自己做的浓郁。