番茄面怎么煮好吃？
我比较喜欢吃番茄鸡蛋面，做法很简单 1、两个中等个头的番茄，清洗干净后去蒂，放在菜板上，顶部划十字花刀； （不想吃颗粒状的番茄丁的童鞋可以直接用搅拌机打成汁儿）
2、烧一锅水，沸腾后加入少许食盐，把切好的番茄放进去，烫一下即捞出来，浸在凉水里备用；
3、三个鸡蛋打入碗中，加盐搅散； （如果蛋液的粘稠度不够，可以加入少许淀粉或者面粉调成糊状）
4、另起一锅，锅里热油，倒入鸡蛋液炒熟成块盛出待用；
5、利用锅底油爆香葱花，放入切成小块的番茄进去煸炒，加生抽、老抽调味，再倒入刚才炒好的鸡蛋，一起翻炒均匀入味；
6、清水下锅，煮开之后下面条，用筷子挑散，然后加入一勺盐调味，煮熟后盛入碗里，最后淋少许香油就好了~ （喜欢青菜的可以在水里加点植物油或花生油，这样青菜的颜色会更加翠绿诱人哦~~）
这样一碗热气腾腾、酸酸甜甜的番茄鸡蛋面就做好啦！ 吃的时候拌均匀就可以了，酸香的番茄汁融和着筋道的面条，一口下去，满满都是幸福感啊~