冬粉哪的好吃?
我吃过许多不同的冬粉,有台湾的,有福建的,有广东的,也有湖南的,但印象最深的,还是当年在厦门时吃的味道。 那是我读大学的时候,和几个室友没事去路边摊吃东西,走过一家小店门口,看到有人在门口烧卤肉,香味扑鼻,就走进去点了几串。那时候店里面很简陋,就几张桌子,我们坐在靠墙的地方,墙上挂着一个电视,正在播着成龙的《神话》,我们几个人边吃边笑,感觉很好。
老板娘是个中年妇女,看着有点精明,我们一边吃一边和她闲聊,她说她的冬粉是福州产的,特别好吃,然后给我们盛了一大碗汤,让我们蘸着吃更美味。那一碗汤味道真的很不错,鲜咸可口,后来几串下肚,觉得味道也是极好的。
后来回到北京,也曾经在超市里买到过福建产的冬粉,但是味道总是觉得差点意思。前不久又吃到一种号称“正宗福州特产”的速食冬粉,顿时觉得以前吃的都是假的……这种速食冬粉的包装和小盒装的方便面差不多,粉干比较细,用开水泡着之后很有弹性,拌着酱油、辣椒油、咸菜吃,香喷喷的一碗,真的不错。不过比起路边摊上的那种粗粉,口感还是要差一些。不知道为什么总觉得自己吃的不是正宗的冬粉(难道我吃的都是假的)……