青椒炒干豆腐怎么做好吃？
原料： 青椒（辣或不辣的）、干豆腐，大蒜适量； 配料： 酱油、豆瓣酱、白糖少许、盐少量、食用油；
做法步骤： 1.将干豆腐用水浸泡后切成细丝，青椒去籽洗净切丝，大蒜去皮切末； 2.锅中放油烧热，放入蒜末爆香，加入豆瓣酱、酱油和糖，调成汁；
3.把切好的豆腐丝和青辣椒丝放到锅里翻炒，等到汤汁收的差不多，起锅装盘即可！
小贴士： 1.这道菜一定要用小火慢慢煎，火太大了容易糊。而且最好不用铁锅，会产生油烟味，影响做菜的心情~ 2.我这里用的是豆腐泡，也就是油炸豆腐，如果你用的干豆腐比较厚的话，最好是先用清水焯一下，这样好入味儿～我是直接做的，味道也还可以啦～