什么肉炒葱好吃吗?

欧喻尹欧喻尹最佳答案最佳答案

葱炒一切! 除了炒,还能凉拌吃、做汤喝…… 反正只要是有葱的味道的菜肴都好吃得飞起啊! 我最喜欢的吃法——油泼辣葱花儿(没错儿,就是油泼辣子拌葱) 在所有关于葱的文章里,这应该是我写得最认真的一篇文章了。因为我要把我所有的爱都赋予给这个神奇的植物。

1.【凉拌】 ①香葱黄瓜鸡蛋丝 ②辣椒葱段苦瓜 ③香菜小葱土豆泥 ④花生葱姜末拌黄瓜 这个真的是万能凉菜,用我朋友的话说,没有你拌不出好看的凉菜来嘿嘿嘿~

2.【热菜】 ①羊肉大葱馅饺子 ②豆腐丝粉条大葱 ③小米粥配蒜泥香葱 ④鱼香肉丝(正宗的鱼香肉丝应该是用泡辣椒和葱姜蒜来做的,我用的青椒所以颜色不一样哈) ⑤虎皮尖椒焖黄豆酱 ⑥鸡蛋液煎大葱 这几道菜都是又简单又好吃的例子哦。

3.【主食】 ①馒头片抹黄油+葱花儿 ②包子、烙饼啥的也不用说了吧 ③香葱卷(这个真的无敌好吃啊啊啊) 用我妈的话来说,这比什么烤鸭烤鸭的强多了~

4.【汤粥类】 ①小米绿豆粥 ②南瓜山药汤 ③菠菜粉丝鸡蛋汤 ④鱼肉蔬菜汤(各种你喜欢的蔬菜都可以放进去煮啊) 想知道怎么做可以搜我前两篇写葱的文章,那里面有详细的步骤图哦~

武淑艳武淑艳优质答主

其实炒葱除了用羊肉,还可以用猪肉。猪肉有肥有瘦,最好是用半肥半瘦的,这样炒出来味道最赞。把猪肉剁成碎末,加入生抽、耗油、盐,腌半个小时左右。

炒葱

然后把大葱切成片,大葱要挑选粗壮鲜嫩的,这样炒出来才更美味。腌好的猪肉加入适量的面粉和水拌匀,待用。锅内倒入食用油烧热,油要稍微多倒一点,因为葱片下锅后会膨胀,油少了容易粘锅。

肉末

油热后倒入粘好面粉水的肉末,炒熟后盛出。然后在油锅内倒入葱片,葱片要分散开,翻炒。炒至葱片起泡变黄,把之前炒好的肉末倒入锅内,关火,起锅。

猪肉炒葱

把葱和肉一起捣碎,加上醋、酱油、辣椒酱等调料拌匀,就是非常不错的一道下酒菜。

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