黑鱼粥怎么煮好吃？
材料：黑鱼一条，大米适量 调料：香葱、生姜、香菜、盐、胡椒粉、料酒、鸡粉 做法： 1.黑鱼处理干净，去掉头部和尾部，鱼肉切片；生姜切丝，香葱切段，香菜切断待用； 大米淘洗干净后浸泡1个小时左右。 2.锅中注入足够量的清水，加入姜丝和葱段，水开后放入泡好的大米，大火煮开后，改用小火煲1小时左右，再倒入鱼片煮熟，加盐调味，最后撒上熟芝麻和香菜碎即可。 小贴士： 1米饭最好用冷水浸泡，这样可以让米粒充分吸收水分，煮出来的米饭会更松软可口。 2黑鱼含有丰富的蛋白质，维生素A、B族等矿物质含量也较丰富，有健脾祛湿的功效，非常适合春季养生食用。但黑鱼性寒凉，胃寒的人不宜多吃。