1、用料：鸡全翅4只，可口可乐250毫升，盐3克，糖15克，老抽10毫升，生抽15毫升，料酒5毫升，姜片5片 。
2、做法： (1)准备好所有的食材。（注意：这里的可乐是用包装盒上标准的可口可乐。因为家里没有别的可乐，所以如果用别的品牌，可能味道略有不同） (2)鸡翅洗净，用刀在鸡翅背面划开，加入所有配料，腌制2小时。
（3）电压力锅放入适量的水，将腌制好的鸡翅放在锅中，盖上盖子，选择“鸡”键。
（4）等电压力锅自动泄压后，打开盖子，用筷子翻动一下，使酱料均匀上色。
（5）开火加热，待锅中汤汁收浓，即可出炉。
3、Tips：
（1）使用高压锅炖鸡翅的时候，一定要确保锅盖和安全阀处的密封条是完好的，这样安全也卫生。
（2）喜欢鸡肉嫩一点的可以打一个鸡蛋进去一起炖，更香哦！
（3）这个菜甜咸适口，如果不喜欢太甜的口感可以在制作的过程中减少白糖的用量。 我家小朋友每次都能干掉一只鸡翅，连汤都不剩，你也快来试一试吧！
舒子骞优质答主可乐鸡翅，一道从小吃到大的家常菜，可是，妈妈的味道总是在心里埋的最深，很难再做出来那种味道。记得小时候，我特不喜欢吃鸡翅的那层骨头那的皮，总是挑出来给妈妈夹，妈妈每次总会把鸡肉的本味吃掉，然后再把挑出来的给我放在碗里。每次看到妈妈的碗里满满的，都是我挑出来的鸡翅皮，心都要碎了，打心里埋怨自己不能多吃一些，那样妈妈就不用这么辛苦了。
后来，学会了烹饪，也明白了要做出妈妈的味道是有诀窍的，只要你学会这一招，保准你做出来的比妈妈做的还要好吃。“糖色”是做这道美味的可乐鸡翅的灵魂，只要你学会了这第一步，剩下的就好办了。
接下来，就分享给你怎么做出这道色香味俱全的可乐鸡翅吧。
准备食材：鸡翅 适量，锅巴 适量，可乐 半瓶，生姜 4片，葱 1根，料酒 一勺，生抽 一勺，老抽 半勺，食用油 适量
糖色的做法，这一步很关键，决定你做的可乐鸡翅是普通味道还是色香味俱全，接下来就听我细细的讲来。
步骤：
1、生姜切片，葱切段，鸡翅洗净沥干水分，锅中倒入适量的食用油，放入白糖，小火慢慢炒，一定要小火，白糖才会慢慢的结块，不停的搅拌。
2、当白糖全部融化冒小泡泡时，变成红棕色，就可以倒入开水了，开水的温度会令糖色红亮清透，颜色比原来更亮。
3、用漏勺沥干油，盛出来，这一个亮亮红红的糖色就做好了，是不是很简单。
鸡翅怎么做才好吃？
1、将锅里烧热，倒入少许食用油，放入鸡翅。
2、煎至两面金黄，倒入生姜，葱，料酒。
3、倒入可口可乐，生抽，老抽，鸡精。
4、大火烧开，盖上锅盖，小火焖十五分钟。大火收汁后，倒入另一个汤盘中
5、将锅巴倒入一个干净的锅中，加少许的清水，开大火蒸15分钟，蒸锅巴的时候鸡翅也焖好了，将汤汁倒入锅巴上，让汤汁充分的被锅巴吸干，最后撒上香菜点缀，这样色香味俱全的可乐鸡翅就做好了，外焦里嫩，酥软可口，而且一点也不油腻。
