菠菜米线好吃吗？
我也不知道好不好吃，因为我不吃菠菜。不过我的朋友吃了都说还不错呢！ 先来个特写，这个是刚刚做好的样子 把米线放到开水里浸泡着。切一些菠菜，因为我不知道你们喜欢吃多少，所以多放了点菠菜。用刚刚烧开的开水烫熟菠菜，捞出来放在碗里备用。 这个是烫好的样子，大家可以看出来，颜色还是绿色的。 我用的这个是云南的过桥米线，里面自带了酸辣酱和辣椒油。自己调拌一下就可以吃了。
其实这种小碗的量我们两个人吃正好，量很大呢！ 调好之后就可以享用了。可以看到这汤非常的清澈，一点灰尘也没有，可见煮的过程是非常干净的。尝一口，微辣的味道恰到好处，让人吃了还想吃。
PS： 1、在做这道美食的时候，可以一边看电视边做，这样心情愉悦的同时也不会忘了看烟火（注意安全）； 2、在洗米粉的时候，千万注意别把米线的淀粉淘出去了，那可是精华哟，少了可不好吃呢！ 3、在烫菠菜的时候，千万不要久熬，不然菠菜就黄了，就不好看了。快熟的时候就差不多了。