海草怎么做法好吃？
把海草摘一下，用清水洗几遍，加少许醋和盐浸泡10分钟左右（这样可以让其口感更加脆嫩），然后捞起挤干水分备用。 泡虾米的水不要倒掉哦~后面会有用哒~~ 准备生姜、大蒜、小米椒、香葱切末，起锅热油，爆香上述食材（喜欢香味的可以多爆一些香料啊，我因为不喜欢太香的所以只爆了葱蒜）
加入两大勺剁辣椒、2大勺蒸鱼豉油、适量生抽、陈醋、白砂糖、胡椒粉调成凉拌汁。
将调好的酱汁倒入挤干水分的海草里，拌均匀后，盖上盖子闷5分钟让调料入味。
最后浇上炸好的虾米和泡虾米的汤汁，撒上葱花拌匀就可以啦~~
ps. 因为个人喜欢偏酸甜口一些的，所以没放辣椒。如果喜欢辣的可以放小米椒或者青椒圈。