烧烤虾球怎么做好吃？
“拿破仑”，听起来就高大上，其实做法超级简单！ 用最简单的食材，最家常的做法，做出让人惊艳的味道~ 食材清单：基围虾、淀粉、鸡蛋清、白胡椒粉、盐、料酒、辣椒粉、孜然粉 第一步：处理虾 在基围虾的头部下面一点点，用刀划开，然后用剪刀把头剪掉不要 第二步：把虾清洗干净，用牙签挑出虾线，然后放葱段、姜片、胡椒粉、盐和料酒腌制20分钟左右 第三步：准备一个盘子，打散蛋黄，放入面粉和淀粉适量（比例为2：1），倒入半碗清水调成糊状 第四步：在烤盘上铺上一层锡纸，把腌好的虾沾上调好的面糊，平铺在烤盘上 第五步：烤箱预热，180度中层上下火烤15-20分钟，至表面金黄酥脆，取出刷酱（我用的韩国辣酱+花生酱+冰糖，比例是4：3：2），撒上葱花，再进烤箱烤5分钟就可以啦～ 小tips： 1. 做这个“拿破仑”，关键就是要掌握好火候和时间，火太大太快就容易外面糊了里面还没熟；
2. 没有烤箱的童鞋可以用平底锅来煎，效果也是棒棒哒~~ 咬一口外酥里嫩，唇齿留香~~~~ 根本停不下来啊~~~ (๑•̀ㅂ•́)