宝宝排骨怎么做好吃?

龚宏斌龚宏斌最佳答案最佳答案

排骨10块,花生适量(爱吃花生可以放多点),红萝卜一根,姜两小片。 做法: 步骤一、把切好的排骨放进锅里,加少量水,没过排骨就可以了,开大火煮。(水不要太多,否则不容易熟) 步骤二、等锅里的水烧开了,可以看到有浮沫出现,用勺子舀出去。(这一步很重要,去除浮沫才能将排骨炖至软糯)

步骤三、然后把切成小块的胡萝卜和花生放进去,同时加入适量食盐和生抽。(不喜欢吃酱油的可以不放)

步骤四、盖上锅盖,转小火慢慢炖。中间记得给排骨翻个面,使其能够均匀受热。 大约二十分钟左右就可以吃了,又香又糯的排骨就炖好了。

我每次做这个菜都会吃撑,小孩也特别爱吃! 这样做出来的排骨软糯香浓,吃完嘴里回味无穷。就连汤都可以喝得干干净净。 喜欢的朋友试一下,相信你会爱上这道简单快手又营养美味的做法哦!

滕佳颖滕佳颖优质答主

1、将排骨洗净切成小块,锅中放入适量冷水烧开,放入排骨焯水捞出,沥干水分,盛到盘里备用。香葱,生姜,蒜瓣分别洗净切成末,并将辣椒切成小圈备用。

2、再将青红椒分别去筋去籽,然后洗净切成丝备用,锅中倒入适量油烧热,然后将准备好的排骨倒入锅中煎炒。炒至排骨两面金黄时,将准备好的蒜末,葱段,姜末和红辣椒一起倒入锅中炒香。接着将生抽、料酒和蚝油一起倒入锅中炒匀,再加入适量开水烧开,然后再加入一颗八角。小火慢炖20分钟,待排骨熟透,加入食盐调味,小火收干水分。

3、最后加入青红椒丝,大火炒匀后,即可关火装盘。这样一道美味的青椒蒜香排骨就烹调好了。

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