绿豆与海带的功效吗？
海带味甘咸，性寒，具有消痰、软坚、利水、止咳、明目、降血脂、减肥的功效；绿豆性凉味甘，有清热解毒、清暑、镇惊、催乳等功效。
海带烧豆鼓在抗癌防癌方面表现尤为突出。因为海带中的碘和钙可直接进入人体消化系统，能促使人体内的蓄积铅元素溶解并排出体外。另外，海带中胶态的黏液多糖，能协助径血，防止动脉硬化，具有降血脂、降血糖的效果。此肴同样适用于甲状腺肿、浮肿、高血压、大叶性肺炎、支气管炎患者食用。
用料：海带l000克，肥瘦猪肉450克，豆鼓140克，酱油、葱段、姜片、糖各适量，食用油2500克。
制法：将海带反复以温水浸洗7--8次，洗净后切片。将生猪油刮洗尽，放入沸水中略烫，捞出切片。坐锅点火倒入食用油放入葱段、姜片爆香，放入生猪肉片略煸，加入酱油、糖、海带及适量清水，改小火烧至海带熟透，拣去葱段、姜片，再下入豆鼓烧4分钟左右即成。
用法：佐餐服食。