凉拌莴苣怎么拌好吃？
我做过一道凉拌莴苣，觉得还挺好吃的，所以推荐给你。 需要准备的食材有： 莴苣1个、小米椒2-3个（可以根据个人口味适当增）、大蒜适量、白糖1小勺、香醋15ml、生抽10ml、盐少许、油辣椒（可不放）适量。 做法如下：
1.首先把莴苣去皮，然后切成丝备用；小米椒和大蒜也都分别剁碎待用。
2.取一个小碗，放入剁碎的小米椒和蒜泥，再倒入适量的生抽、香醋和白糖，调成蘸料待用。
3.锅中加入清水大火烧开，然后下入切好的莴苣烫一下，约两分钟，当莴苣变软后，将其捞出过下凉水，然后控干水分放在盘中。 最后将调好的酱汁倒在莴苣上，再撒入些许葱花，吃的时候搅匀了即可。 这样做出来的凉拌莴苣脆嫩爽口，辣中带酸，很是开胃下饭。喜欢的朋友不妨也试一试~