加馅的烧饼怎么做好吃？
记得以前在老家，早上起来最喜欢的事情就是跟着爷爷去早市上买烧饼。 河南人爱煎饼，但更爱的却是烙馍卷菜——薄薄的细面皮儿卷着黄瓜丝、豆芽菜、粉条和韭菜，再配上一碟子醋和芝麻酱，好吃得很！ 但我觉得最棒的还是奶奶做的鸡蛋烧饼，香啊，真太香了～ 把面粉和成软面团，盖上盖子或者保鲜膜发酵。 发得差不多了，就在面团里揉进适量小苏打，继续发酵至两倍大。（这一步一定要掌握好，不能太多也不能太少）
将鸡蛋打入碗中，搅打均匀。 加入葱花、盐，调成糊状。 锅中倒油，烧热后转小火，舀一勺面糊倒入锅内，摊成一个圆形。 等到表面凝固，翻一面儿再继续煎，直到两面都金黄酥脆，就可以吃了~
PS. 奶奶经常给我做这个，每次都是吃的满嘴都是油乎乎的，但是真的很好吃呢～现在想起味道来，口水都要流下来了…… =￣ω￣= 对了，除了烙馍卷一切之外，我最爱吃的一种饼是卷大葱的，薄薄的面皮里卷着脆生生的大葱，再抹点酱，美滋滋~~~