粤式早茶什么好吃?

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在老广的生活里,“饮早茶”是重要的组成部分。每天清早,老广们都会不约而同地前往茶楼“饮早茶”。 所谓“饮茶”,其实喝得更多的是点心。茶楼里有专门的点心柜台,卖的都是些传统粤式点心,如虾饺、烧麦、叉烧包、糯米鸡等等,这些点心的特点都是馅料饱满丰富,造型比较精致。 除了各式各样的点心外,饮茶还应有红茶、花茶或乌龙茶为主。不过现在的人们已经越来越追求方便快捷,所以像牛奶、豆浆、麦片等也都成为了人们的“饮早茶”选择。 在我小时候,每逢周末或节假日,母亲就会带着我到附近的茶楼“饮早茶”。我们通常点上几样点心,再配上一壶乌龙茶,就能坐上一个上午。

对于老广来说,去茶楼“饮早茶”是一项重要的社交活动。人们在这里不仅可以品评点心,还能就着茶楼里传来的粤曲唱词调节气氛。当然,在茶楼里也可以看到很多街坊边吃边聊,天南地北的闲聊。 对于生活快节奏的现代人来说,“饮早茶”已经成了一种怀旧之情。如今,越来越多的茶楼开始出现在商场和写字楼附近,环境也比以前更好了。虽然如今的“饮早茶”已没有太多的社交功能,但也逐渐成为一种休闲娱乐的方式。

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