冰毛豆好吃吗?
夏天来了,我又开始做冰毛豆吃了! 首先准备一些新鲜毛豆,用清水冲洗干净,放入淡盐水浸泡十分钟;
然后起锅加入清水,水煮开后加入食盐一勺,搅拌至食盐融化,然后把毛豆倒入锅中,煮熟后捞出沥干水份;
接下来调一个调料汁,取一个空碗,加入生抽、香醋、白糖和辣椒油搅拌均匀备用;
最后把煮熟的毛豆放入冰箱冷冻四个小时,冻成冰块就行了,想吃的时候拿出来敲碎,拌上调味料汁儿,美味可口的冰毛豆就做好啦!
喜欢辣的可以加些小米椒圈或者热油炝香青花椒,喜欢吃酸的可以加一些陈醋或山楂,喜欢重口味的可以再加些剁辣椒、豆瓣酱什么的……只要你想得到,我就能做得出来!
每次自己做冰毛豆吃,都能吃一大盆,比外面卖的棒冰可过瘾多了~
对了,我做冰毛豆还会放些熟花生米和腐竹一起泡,这样荤素都有了,营养更全面。