意大利肉丸好吃吗？
没吃过正宗的，不过做过两次简易版的（就是用的超市卖的现成肉馅做的） 第一次用猪肉馅，做了丸子、馅儿饼，还配了道沙拉，味道还不错； 第二次用了牛肉馅，搭配洋葱和西红柿做的披萨，也很好吃。 因为简单，所以值得推荐~ 做法如下：
1.准备材料：肉馅（我用的是超市买的一包半肉馅，肥瘦比例3：7），洋葱半个，鸡蛋一个，玉米淀粉适量，白胡椒粉、盐、料酒、香油、葱姜水适量（用来去腥增香），面粉少许（用来做饼或者擀皮的时候撒在表面防止沾粘）。 我没有买到意大利面，用的普通面条。这个可以忽略！
2.把肉馅放容器里，加入葱姜末，依次放入生抽、老抽、料酒、香油、胡椒粉和盐，顺着一个方向搅拌上劲。我一般是晚上做好放冰箱里，第二天做的时候充分搅拌均匀就可以了。
3.调面糊：一个鸡蛋，加少许盐，少量多次倒入清水搅打均匀，再加少许面粉调成面糊状（可以稍微稠一点）。
4.炸丸子：锅内多放一些油，油温六成热时改中小火，用手捏成团，轻轻放入油锅慢慢炸熟（全程小火慢炸，不然会散开），等全部炸完一次后再大火逼油～这样更酥脆且不会糊（大概二十分钟左右吧，用筷子扎一下看看熟了就没问题了）
5.如果直接吃的话就差不多了～ 如果要做馅儿饼的话，就把面团揉好擀成饺子皮，然后用勺子背压出印子，放到锅里蒸熟（水开后算时间，大概十分钟吧）～
6.最后就是享受美味的时刻啦～ 想吃披萨的话，可以在平底锅上涂一层植物油，铺上洋葱丝和切丝的西红柿，再洒上马苏里拉芝士，然后把肉馅放在上面再用铲子压平，煎到两面金黄即可（如果喜欢吃脆脆的感觉的可以少焖煮一会儿让芝士融化更加入味）