什么海鱼蒸好吃？
石斑鱼，价格稍贵 但肉质非常嫩滑 清蒸的话不要放盐了 因为有生抽调味道就够了 葱，姜，蒜都备好切好
1.把鱼处理好（注意内脏的清理） 用清水冲洗一遍沥干水备用；
2.在鱼身上划几刀，这样更容易入味儿~ 然后把所有葱姜蒜平铺在盘底 在上面铺上一层红椒丝做装饰 最后把切好的葱丝和姜丝放在最上面
3.锅烧热放油，油热后关火 然后放入两勺生抽+一勺老抽+一勺蚝油+适量胡椒粉+一小勺白糖拌匀 调成酱汁待用
4.把调好的酱汁淋在鱼身上 然后放进烤箱或者蒸箱里面(记得要开水上锅哦) 我用的是蒸箱 所以没有用蒸笼布 我家蒸箱是底部加热盘加水滴入锅内产生蒸汽的 所以不需要盖盖子
5.时间到～打开门 一股香味扑鼻而来啊 夹起一块鱼肉 香嫩可口 蘸点酱料 更美味啦！