素虾仁用什么好吃？
用黄油来炒，加点牛奶，糖，葱碎，味精提鲜～ 简单容易上手！ 这是上次做的虾干的酱料，拌面超级好吃的~ 这次多放了点黄豆酱和剁辣椒，咸度应该正好合适 把切好的黄瓜丁和胡萝卜丁放进去搅拌均匀，放适量味精、生抽调味，再放葱花点缀一下就可以啦~~这个拌饭真的超赞的~~~
虾肉比较软嫩，如果用刀背或捶打的方法将其剁细腻一点，再加入适量葱姜水、生粉、盐、胡椒粉、鸡蛋清均匀搅拌，让它更细腻入味，上浆的过程也可以让虾肉更加鲜嫩。 我一般是用油炸熟，或者直接烤熟（这样的做法会比较快，大概三十分钟左右） 如果想要颜色更好看些，可以在腌制的时候放少量老抽或是蒸鱼肉用的豉油，颜色会更好看一些^^
PS. 用黄油炒菜其实是很健康的一种做法哦~ 因为黄油的饱和脂肪酸相对动物油来说会好一点呢，而且用它炒出来的菜会有特殊的奶香味（但是不能用纯黄油，它会很难炒散，也容易糊）