麻辣鸡哪家好吃？
作为一个在四川呆了四年，现在正在重庆上大学的四川人，我觉得我有权拥有这个答案。首先说明，我们这边的麻辣鸡主要是土豆和鸡肉一起炒的。 先上图，这是刚刚炒好的样子 再来个特写 这是配菜的豆芽，其实应该用莴笋代替豆芽的，不过家里没菜了（←懒） 然后开始说这家店的特色，第一，分量足！我这种饭量大的一般都有点多；第二，很下饭啊，就这两点已经足够让我经常去吃了，毕竟大学附近这样的店真的很少。。。。 价格方面，一般吧，不算太贵。
下面来说做法。这家店是先把土豆切块或者刮丝（这样比较入味而且方便熟）然后用油炸到金黄酥脆，同时准备青红辣椒等佐料。待土豆差不多熟了，下入切好的葱姜蒜以及青红辣椒，然后再下调味料（主要是豆瓣酱、老干妈之类）最后放入炸好的花生米和葱花，翻炒均匀就可以出锅了。 这家店主要特点是重油重辣，喜欢吃辣的绝对值得一去~
再说另一个，也是在成都，叫陈记烧腊快餐。他家是早上卖肠粉，中午或者晚上卖烧鹅等等。 这是我第一次去的时候拍的照片，当时没想到会好吃所以没有很期待╮(￣▽￣)╭ 看起来好像没什么食欲对吧，但是！！！味道真心不错呢~~ 这是鹅肉的味道 这是猪肚的味道（别问我为什么是猪肚不是胃，问就是换了个胃） 这家在四川的话我给四星，主要在重庆，我给三星。原因嘛，一是因为贵，二是太辣，三是因为量太少。 首先说价格，在四川的话这个价格确实可以买到很好很好的了，但是在重庆就一般般啦，比如同样的排骨米饭，大概就要40左右一碗。
再说味道，的确够辣，对于无辣不欢的人来说简直完美，但是对于我这种吃辣的人而言，已经慢慢开始习惯重庆的辣度了，所以感觉也没那么辣了。最后说量，怎么说呢，对于我一个女生来说一碗实在有点多，男生去的话倒是刚刚好。 但是这家有个缺点，不能自带食物进去，虽然价格稍贵但是口味好到爆啊~ 再推荐一家，也是我在重庆最常去的，他家在杨家坪步行街里面，本来想找图的，奈何我实在是吃不起那味儿。。。。名字叫做“三不留神”，主要做麻辣烫和小面的。 小面我就不说了，和四川的火苗一样，重点说麻辣烫。这家麻辣烫味道真的很好，重点是菜品种类很多，而且很新鲜。至于价格嘛，很公道～～唯一缺点是不能自带食物。