花菇怎么烧好吃？
“ 蘑菇这么吃，你竟然不知道？” 相信我，这是最好吃的做法了！ 用最简单的做法，保留食材最纯粹的味道和营养，就是美食家们孜孜以求的烹饪理念吧。
【花菇烧鸡翅】准备材料：花菇、鸡翅中或者鸡翅尖500g左右。 调料：生抽2汤匙（30ml）、老抽1茶匙（5ml）、料酒1茶匙（5ml）、豆瓣酱1汤匙（15g）、冰糖4-5颗、葱姜适量
【做法步骤】
1、先来看看这道菜的成品图吧~是不是非常有食欲呢？ 先准备好所有材料哦~~ 2、花菇用刀划十字，这样更容易入味儿~(我的刀工...将就一下吧) 3、鸡翅中洗净，用厨房纸巾擦干水分。锅里不放油，把鸡翅放锅里干煎。时不时给鸡翅翻身，让其更均匀受热。 4、煎至鸡翅变色，微微发黄，表面有些焦脆，盛出备用。 5、锅中留底油，放入1汤匙（15ml）的豆瓣酱，小火煸炒至香。加入葱姜片继续炒出香味。 6、然后倒入清水，水量刚好没过原料即可。 7、接着放入生抽、老抽、料酒，再放进切好的花菇，大火煮开后转小火炖煮。约半小时后放入冰糖，继续炖煮。汤汁变得粘稠，撒上葱花就可以关火了。
做好的【花菇烧鸡翅】盛盘啦~ 小贴士： 1.如果不喜欢鸡翅的脆口感，可以把鸡翅过水焯熟。但是我建议焯水的时间不要太久，否则肉会变老。
2.这道菜不加盐也可以，因为豆瓣酱和酱油都有咸度。但我不喜欢太咸的味道，所以在最后一步调味的时候没有放盐。大家根据自己的口味调整哦~