鹅清炖什么好吃？
推荐一道汤品，适合天气渐冷的时候喝： 虫草花竹笙排骨汤
材料： 鲜虫草花40g（干品20g）、新鲜竹笙400g、排骨300g、生姜两片
做法： 1. 虫草花浸泡清洗；鲜竹笙去除杂质，浸泡冲洗；排骨洗干净砍件；生姜去皮切片
2. 将所有食材放进汤锅，一次性加足清水，用武火煲沸，再调成文火熬2小时
3. 调入适量食盐和生油便可上桌
特点： 清香四溢，营养丰富，味道鲜美
点评： 说起这冬虫夏草，可是名贵药材啊！它性味甘平，功能主要是有益肾壮阳、补肺平喘、止血化痰的功效，经常应用于肾炎、糖尿病、肺结核咯血等症的治疗，效果不错。 而这虫草花其实就是把冬虫夏草的虫体晒干之后，经过人工筛选而得出的产品，药用价值同样相当高。
用这虫草花来煲汤是很多人都喜欢的一种做法，特别是对于身体虚弱或者病后需要调养的人来说，多喝此汤，可滋阴补肾、益气补血、增强免疫力。 另外，用虫草花来煲汤还可以配上不同的食材，达到不同的养生功效。 比如这里配的竹笙就是一款不错的养生汤品。