牛奶面包代表什么作用？
生酮是一种低热量的食疗方法。生酮饮食要求糖类的摄入量必须低于50克，蛋白质的摄入量不能超过体重（千克）的1.5倍，脂肪则按照余下的热量来补充。生酮饮食中糖类、蛋白质、脂肪的比例一般为10%：20%：70%。
生酮饮食有专门的计算公式：每日脂肪克数=（3.5×目标体重-蛋白质克数×2）；每日糖类克数=25+蛋白质克数/2。
生酮饮食的方案中，有一个经典的“牛奶面包”方案：该方案要求摄入低糖面包100克+纯牛奶500毫升，早、中、晚3餐分配，可以酌情加餐无糖酸奶1～2次，每日三餐后可适当吃5颗山核桃，总量不能超过15颗。