黄地瓜馒头好吃吗？
我是很爱吃馒头的，所以这个问题我有发言权！ 黄地瓜馒头其实就是用黄色土豆淀粉做的馒头，我吃过的黄色的馒头有两个，一个是自己做的，一个是超市里买的，味道都很不错呢~ 我是自己做的，用的是甜玉米淀粉，把等量的玉米淀粉和面粉放在一起拌均匀了，加入温水和面，和成光滑的面团。 和好的面团盖上盖子，放置30分钟，让面剂子充分醒发。（不嫌麻烦的可以这样做，嫌麻烦的可以直接下面步骤） 面醒得好，做出的馒头才会更好吃！
接下来是制作的关键步骤——揉面排气。 把醒好的面团放在案板上，用力揉搓，给面团排气，直至变得又小又轻。这一步一定要做到位，不然会影响口感哦~ 排好气的面团盖上保鲜膜，让它醒发20分钟左右。 醒发好后，取一块面团搓成长条，切成大小均匀的剂子。
把切好的剂子按扁，再用擀面杖擀成中间厚边缘薄的圆形面片。 蒸锅里加适量清水，摆上屉布，把擀好的面片放进去，盖盖儿醒发半小时左右。 等面片蓬松饱满后，开大火上汽，然后转中火蒸15—20分钟左右。 时间到！关火，趁热取出蒸熟的馒头！ 是不是超级简单呀～自己做不仅干净放心而且还特别好吃！你可以试一下^^
关于题主说的那个黄土地牌地瓜淀粉，我在淘宝上买过，个人感觉质量挺好的，做出来味道也不错，你也可以试试~~